꿀의 유통기한은 얼마나 됩니까? 많은 사람들이 이런 경험을 했다고 믿는다. 꿀 한 병을 샀더니 생각나면 꿀물 한 숟가락을 들고 마시지만, 왕왕 버티지 못한다. 시간이 길어지면 꿀은 조심하지 않으면 기한이 만료됩니다. 변쇼는 꿀의 유통기한이 보통 2 년 정도라는 것을 상기시켜 준다.
1, 많은 사람들이 이런 의문을 가지고 있다. 꿀의 유통기한이 2 년이 지났는데도 특성이 변하지 않은 것 같은데 유통기한이 지난 꿀을 먹을 수 있을까? 연구에 따르면 꿀은 항균력이 강하여 세계에서 유일하게 변질되지 않는 음식이지만, 꿀이 진정으로 성숙한 순꿀이어야 한다는 중요한 전제가 있다.
2. 시장에서 판매되는 꿀은 십중팔구 설탕, 물 또는 기타 물질과 섞여 있다. 유통기한이 지나면 이런 꿀은 보통 발효, 거품, 산성화, 변질되어 절대 먹어서는 안 된다.
3. 발효가 심하지 않으면 60℃ 안팎의 수조에서 30 분 정도 가열한 후에도 먹을 수 있지만 영양가는 이미 낮아졌다.
4. 방금 산 꿀이라도 개봉하면 보존해야 합니다. 꿀은 시원하고 건조하며 통풍이 잘 되고 깨끗하고 냄새가 없는 곳에 보관해야 하며, 공기 중의 수분을 흡수한 후 결정화 발효를 방지하기 위해 밀봉해야 한다.