누에 번데기 레시피 1, 집에서 고치 볶음
재료
누에고치 반 파운드, 다진 생강과 마늘, 다진 파, 샐러드 기름, 소금, 후추, 간장,
방법
1. 고치를 찬물에 담가서 깨끗이 씻어주세요.
2.
3. 냄비가 달궈지면 냄비에 아무것도 넣지 않고 냄비에 누에고치를 넣고 약한 불로 고치 표면이 건조해지고 수분이 없어질 때까지 볶습니다. , 잠시 볶은 후 나중에 사용하기 위해 꺼냅니다.
4. 냄비에 기름을 두르고 다진 생강과 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 볶은 고치를 넣고 볶습니다. 후추, 간장, 정제소금을 넣어 입맛에 맞게 마지막으로 잘게 썬 파를 넣어 마무리
방법 2, 건조 누에 번데기 볶음
재료
누에 번데기 , 소금, 요리술, 건조전분
방법
1. 누에 번데기를 삶아 끓는 물에 넣고 10분 정도 삶아 꺼내 식힌 후 잘라준다. 세로로 반으로 갈라 가운데 검은 심을 제거하고 소금, 맛술, 건조전분을 넣어 잠시 재워둔다.
2. 냄비에 기름을 더 두르고 누에 번데기를 넣고 기름이 없어질 때까지 볶아주세요. 팬에 올려 접시에 담는다.
방법 3, 누에번데기 부추튀김
재료
누에 번데기 적당량, 부추 적당량, 고추 적당량, 생강 적당량, 마늘 적당량, 후추 적당량, 소금 적당량 간장 적당량, 닭고기 진액
방법
1. 번데기, 부추를 자르고 고추를 고리 모양으로 자릅니다.
2. 팬에 기름을 두르고 생강, 마늘, 고추를 향이 날 때까지 볶습니다.
3. 누에 번데기를 넣고 잠시 볶아주세요.
4. 대파를 넣고 골고루 볶아주세요.
5. 대파를 볶은 후 소금, 간장, 후추, 치킨에센스를 넣어 맛을 낸다.
6. 냄비 시작
방법 4, 큐민 누에 번데기
재료
작은 누에 번데기 250g, 큐민 적당량, 말린고추 2가지 방법
방법
1. 구입한 누에 번데기를 깨끗이 씻어줍니다(뜨거운 물을 사용하면 누에 번데기가 약간 질어질 수 있습니다).
2. 냄비에 기름을 붓고 건고추를 넣고 향이 날 때까지 볶다가 누에 번데기를 넣고 볶은 뒤 일정량의 물이 들어있기 때문에 적당량의 소금을 넣어주세요. 씻은 후 약한 불로 켜고 물을 모두 볶습니다.
3. 커민을 적당량 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요