가지에 마늘장을 섞는 곳은 어디인가요? 답: 산둥요리
가지에 마늘장을 섞는 방법:
요리 및 효과: 산둥요리 지혈 노화를 지연시키는 컨디셔닝 레시피 소화성 궤양 레시피, 위염 레시피: 혼합
가지를 마늘 페이스트로 만드는 재료:
주요 재료: 가지, 500그램
양념 : 마늘(흰껍질) 100g, 간장 10g, 소금 3g, 식초 5g, 참기름 5g
마늘장을 섞은 가지의 특징:
가지가 부드럽고 썩은 맛, 맵고 신맛, 짠맛과 신선한 맛, 강한 마늘 맛, 식욕을 자극합니다.
가지와 마늘 페이스트를 섞는 방법:
1. 가지의 껍질을 벗기고 손으로 찢어서 으깬 후 접시에 담습니다.
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2. 마늘 껍질을 벗기고 씻어서 마늘 페이스트에 넣고 따로 보관합니다.
3. 마늘 페이스트에 간장, 소금, 글루타민산나트륨, 식초, 참기름을 넣고 잘 섞습니다. 마늘 주스를 만들어 가지와 함께 제공합니다.