굴소스 활용법 및 연료소비 팁

1. 튀기거나 찌거나 끓일 때 냄비에 직접 붓고 볶고 고르게 섞기만 하면 됩니다. 하지만 굴소스는 일반적으로 요리가 나올 때 넣어야 합니다. 그렇지 않으면 감칠맛이 줄어들 것입니다.

2. 굴소스는 볶음용으로 사용하는 것 외에도 요리하기 전에 재료를 담그는 데에도 사용할 수 있습니다. 잘라놓은 고기에 붓고 골고루 저어주기만 하면 고기의 비린내가 제거되고 더욱 풍미가 좋아집니다.