시라와 메를로는 서로 다른 포도 품종이고, 까베르네 소비뇽은 또 다른 포도 품종입니다.
시라(Syrah)와 메를로 카베르네 소비뇽(Merlot Cabernet Sauvignon)의 주요 차이점은 다음과 같습니다.
1. 다양한 포도 품종: 시라는 검은 껍질 포도 품종이고, 메를로도 검은 껍질 포도 품종입니다. 레드 소비뇽(Red Sauvignon)도 검은색 포도 품종입니다.
2. 다양한 재배 지역: 시라(Syrah)와 메를로(Merlot)는 주로 프랑스, 호주, 미국 등지에 재배되며, 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 프랑스, 미국, 이탈리아 등에서 더 많이 재배됩니다.
3. 다양한 맛 특성: 시라(Syrah)는 풍부한 검은 과일, 칠리, 후추 향과 맛이 특징인 반면, 메를로는 매끄럽고 부드러우며 가벼운 질감과 상대적으로 향이 풍부한 카베르네(Cabernet)가 특징입니다. 소비뇽은 풀 바디 와인, 강한 탄닌 구조, 블랙커런트, 검은 과일, 카다몬의 뚜렷한 향이 특징입니다.
4. 다양한 음식 페어링: 시라는 바비큐와 로스트 비프에 적합하고, 메를로는 양고기와 오리고기에 적합하며, 카베르네 소비뇽은 구운 스테이크, 구운 양갈비 및 기타 진한 맛의 고기와 적합합니다.