금기 및 부작용
고서 '황금방 시놉시스'에는 "꿀과 함께 생양파를 먹으면 사람을 죽일 수 없다"고 기록되어 있습니다.
<마테리아메디카 개요서> : "생파와 꿀을 먹으면 설사를 하게 됩니다."
<마테리아메디카 신편> : "꿀은 노란색과 흰색으로 나뉘며, 그 기능은 다음과 같습니다." 세상 사람들은 하얀 꿀을 가장 좋다고 생각합니다. 꿀은 노란색이고, 흰색 꽃을 선택하면 흰색이 더 좋다고 합니다. 그러나 세상에는 알려지지 않았다.”
꿀은 큐민과 함께 먹으면 내부 발열을 일으키고 간을 손상시켜 눈이 붉어지고 부어오르게 할 수 있으므로 함께 먹으면 안 된다.
페어링 금기
1. 꿀은 큐민과 함께 먹으면 체내 열을 일으키고 간을 손상시키며 눈을 붉게 만들고 부어오르게 할 수 있으므로 함께 먹으면 안 된다.
2. 꿀은 두부와 함께 먹을 수 없습니다. 두부는 달고 짠맛이 있고 성질이 차며 열을 쫓고 피를 흩뜨리는 효능이 있습니다. 꿀과 함께 먹으면 설사를 일으키기 쉽습니다. 동시에 꿀에 함유된 각종 효소와 두부에 함유된 각종 미네랄, 식물성 단백질, 유기산 등은 함께 섭취할 경우 인체의 생화학적 반응에 도움이 되지 않습니다.
3. 꿀과 붕어를 함께 먹으면 독이 됩니다. 검은콩과 감초를 함께 먹으면 해독 효과가 있습니다.
4. 꿀과 쌀은 배탈을 유발합니다
5.꿀은 부추와 함께 드실 수 없습니다. 부추에는 비타민C가 풍부하게 들어 있는데, 이는 꿀에 들어 있는 미네랄 구리와 철 이온에 의해 쉽게 산화되어 효과를 잃습니다. 또한, 꿀은 완하제 역할을 할 수 있으며, 부추에는 섬유질이 풍부하여 설사를 유발할 수 있으므로 함께 먹으면 쉽게 설사를 유발할 수 있습니다.
6. 꿀은 끓는 물로 끓일 수 없습니다. 꿀은 효소, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 끓는 물과 함께 마시면 본래의 색, 향, 맛을 유지하지 못할 뿐만 아니라 다양한 정도로 영양분을 파괴합니다. 따라서 35℃를 넘지 않는 따뜻한 물에 마시는 것이 가장 좋습니다.
7. 꿀의 영양성분은 상대적으로 복잡합니다. 양파와 꿀을 함께 먹으면 꿀에 있는 유기산과 효소가 양파의 황 함유 아미노산과 만나 유해한 원인이 됩니다. 생화학적 반응을 일으키거나 위장관을 자극하고 설사를 일으키는 독성 물질을 생성합니다.
8. 두유와 꿀은 섭취하지 마세요. 두유는 우유보다 단백질 함량이 높은 반면, 꿀에는 주로 포도당과 과당이 75% 정도 함유되어 있으며, 소량의 유기산도 함유되어 있습니다. 두 가지가 혼합되면 유기산이 단백질과 결합하여 인체에 흡수될 수 없는 변성 침전물이 생성됩니다. 꿀을 섭취하는 올바른 방법은 40℃~50℃의 따뜻한 물과 함께 마시는 것입니다.