기름글루텐
면면과
피쉬
고양이 귀
당김
파마 만두
녹두면 아이굴
양고기 리조또 만들 때 큰 고기' 지린제' (즉 육정) 에 두부, 황화, 목이버섯, 요리탕으로 만든 것이다. 산염자면은' 얇다, 접시, 빛, 신, 매워, 향, 튀김, 묽다, 왕' 의 특징으로 유명하다.
2 양릉 딥 수면 < P > 밀가루 얇은 힘줄 빛, 기름기 마늘 매운 향, 국물 분분분 포장, 씹을수록 더 향기롭다. 양릉 딥 수면의 면과 수프는 분리되어 먹을 때 큰 대야에서 너그럽고 긴 국수를 집어서 그릇의 국물에 집어넣은 다음 국수를 끼고 한 입에 물고 먹는다.
3 전복 날개면 < P > 면에 전복 날개가루, 계란, 얼굴이 투명하고 힘줄이 있어 영양이 풍부하다.
4 biang 얼굴
biang biang 은 천 년 동안 널리 알려져 있다. 국수' 힘줄, 빛, 향', 냄비로 고깃덩어리나 고기, 매운 것, 죽순조각, 야채 등 반죽 * * * * 을 볶은 것은 색깔, 향, 맛, 모양이 모두 갖춰진 특색 있는 간식으로 진지맛이다. P>5 호현에서 탕면 < P > 는 다리를 건너는 쌀실과 비슷하다. 가장 중요한 것은 그 오래된 수프 한 그릇인데, 해묵을수록 좋고, 검은 간장색, 위에 잘게 썬 부추잎이 가득 떠 있다. 먹을 때, 작은 젓가락 국수를 집어서 국에 넣고 한 번 진열한 다음 다시 먹어서' 탕면' 이라고 부른다.
6 마늘 국수 < P > 말린 고추면 한 그릇, 잘게 썬 마늘잎, 끓인 기름을 붓고 삐걱거리는 소리, 황금색 유층이 천천히 고추면을 덮고, 그릇 가장자리에 기름거품을 떠낸 다음 식초와 소금을 조금 넣고 넓은 국수를 건져 큰 그릇에 붓고 나물을 넣으면 마늘국을 한 그릇에 담근다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘) P>7 화현 토란면 < P > 는 화현에서 유래한 일종의 민간 분식이다.
8 메밀국수 < P > 산시 명간식 중 하나로 6 년의 역사를 가지고 있습니다. 특히 산시 (), 한성 (), 서안 () 교장 문백 메밀국수가 가장 유명하다. 만들 때 신선한 메밀을 골라서 지금 만들어 주세요. 보통 식은 음식인데, 양고기를 넣어 지린내를 넣어 먹을 수도 있어요. 향긋한 향긋한 입과 붉은 힘줄이 특징이다.
9 관중냉면 < P > 다미조화, 상큼한 리구, 국수는 힘줄이 있어 여름 가품이다.
1 블루밭 국수 < P > 는 재료 우아하고 독특한 특색으로 이미 천년 역사의 풍미 분식이다. 처음에는 메밀국수를 원단으로 하여 양고기, 파, 회향, 팔각, 고추, 후추, 후추 등을 끓여 만든 양고기 국물을 곁들여 먹으면 느끼하지 않고 맛있고 맛있다.
11 궁정 통조림면 < P > 통조림은 수면이라고도 하며 당나라 궁정 연회품으로 전해져 황제와 양귀비를 위해 특별히 제작된 것으로 전해졌다. 재료는 절단, 분쇄, 여과, 굽기, 튀김, 폭발 등의 공정을 거쳤다. 안색이 산뜻하고, 냄새가 고소하며, 글루텐탕이 진하고, 비린내도 느끼하지 않다.
12 전장 양고기면 < P > 양고기면은 밭의 큰 음식 특색으로, 밭에 가서 양고기면을 먹지 않는 것은 시안에 가서 양고기 찜을 먹지 않는 것과 같다. 순순한 양고기 국물, 정통 들판 수제면, 열기, 향기, 매운맛이 물씬 풍긴다.
13 한성 양고기 붙여 넣기 < P > 는 원즙 원탕에 신경을 쓴다. 먼저 마늘, 고춧가루, 고수를 약간 볶은 다음 양고기 조각을 넣고 육수를 넣는다. 마지막으로 잘게 썬 반죽사를 넣고 솥에서 나오기 전에 고추기름을 붓고 식초를 요리한다. 한 가닥 한 가닥, 아주 씹는 머리가 있다.
14 예천낙면 < P > 낙면은 세계 최초의 편의식품으로 불린다. 끓는 물 한 솥을 태우고, 면을 그릇에 담고, 반복해서 끓인 물로 부어,' 현석' 이라고 부른다. 그런 다음 양념을 넣으면 먹을 수 있다. 양념의 배합은 독특하다. 최고급 돼지기름으로 고추면을 섞고 파, 부추, 소금, 현지에서 양조한 향초를 곁들여 수프를 넣고 먹을 수 있다.
15 설 지린면 < P > 산시 현지의 독특한 설날 식품.
16 할로겐 시금치면 < P > 은 시금치면에 할로겐으로 만든 육류를 넣어 특색이 있다.
17 당면 < P > 당면은 관중 지역의 전통 분식 간식으로 산시 () 8 대 괴괴 중 하나로 허리띠처럼 넓다. 뜨거운 기름으로 끼얹은 후 휘저어 먹는 것은 색채가 조화롭고 매끄럽고 유연하며 단아한 향이 특징이다.
18 유포면 < P > 손으로 밀린 굵고 넓은 국수는 끓는 물에 삶아 파, 돼지 고기, 후추 가루, 소금 등의 재료를 먼저 곁들인 다음 두꺼운 고추면을 뿌려 끓어오르는 기름솥에서 땅콩기름 거의 한 숟가락을 떠서 고추면과 국수에 쏟아붓는다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 국수는 기름을 뿌려 데우고, 표피는 누렇게 타서, 먹을 때 화끈하고 바삭하며 유연하다.
19 토마토 계란면 < P > 토마토와 계란을 볶아 삶은 국수에 붓고 붉고 즙이 많고 맛이 산뜻하다.
2 신탕면 < P > 은' 날씬한 면' 이라고도 하며' 얇음, 빛, 튀김, 희함, 왕, 신, 매운맛, 향' 이 특징이다. 부드럽고 질기고, 탕향이 코를 찌르며, 방법이 정교하고 독특하다.
21 칼국수
칼로 깎은 면엽은 중간 두께의 가장자리가 얇다. 유엽처럼 생겼고, 입구 밖은 내근이 미끄러워 끈적거리지 않고 씹을수록 향긋하여 희식 분식가들에게 인기가 많다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
22 서부 건무침 < P > 국수를 끓는 냄비에 넣고 데워서 건져내고, 좋은 간장, 돼지기름, 국물 없이 식초, 땅콩버터 등의 조미료를 섞는다. 특색: 매콤하고 다미.
23 한성 대칼면 < P > 대칼면은 모두 기술에 있어서 전통 칼을 사용하고, 자를 때 오른손으로 칼을 들고, 왼손은 면을 누르고, 한쪽으로 치우고, 사건은 칼로 울리고, 칼은 쉽게 옮기고, 면은 솜으로 문지르고, 목봉압은 딱딱한 덩어리로 만들고, 1 밀리미터의 얇은 두께로 밀린다. 국수는 실크처럼 잘게 썰고, 물은 냄비를 열고, 두 번 굴리면 익는다.
24 비취면 < P > 은 시금치면이고, 녹색 국수는 죽순, 닭고기, 햄, 야채 등 색색의' 토핑' 으로 색채가 산뜻하고 맛있다.
25 인포면 < P > 인포면은 북방에서 흔히 볼 수 있는 대중분식이다. 막대기로 한 자 너비의 장폭 조각을 눌러서 접어서 칼로 가늘게 썰어준다. 조리 후 새우볶음, 생선 필레, 볶은 글루텐 등을 보완한다.
26 반찬
반찬면은 진짜' 소면' 이다. 국수가 익으면 찬물을 식히고, 아스팔트를 하고, 적당량의 숙유로 잘 섞어서 큰 접시에 넣고, 때맞춰 야채와 섞어서 각종 양념을 보충한다.
27 건현에서 탕면
앞 냄비 아래, 뒤 냄비로 국을 조절한다. 찬물에 얼음을 좀 얼리면 더 빛도 나고, 맛도 더 좋다. 이후 지린내를 넣은 호탕을 넣었다.
28 용수면 < P > 용수면은 전통풍 잔치면 품종 중 하나로 지금까지 3 여 년의 역사를 가지고 있다. 얼굴은 머리털처럼 가늘고, 서로 얽힌 용수염처럼, 따라서 용수염면이라고 불린다.
29 리조또 < P > 리조또는 그릇이 크고, 글루텐, 고기가 썩고, 국물, 맛미가 특징이며 양고기 리조또가 가장 정통하다.
3 야키소바 < P > 는 살코기, 죽순, 표고버섯을 재료로 채 썰어 볶아 상등수국수에 넣어 볶아 맛이 독특하다.
31 기화면
' 기화면' 도' 기화면' 이라고 불린다. 얼굴에 가지각색의 색채가 꽃이 아닌 것 같기 때문에, "기화면" 이라고 한다. 칠화면' 이라고 불리기도 하는데, 사용하는 계란화, 파 등이 모두 작은 깃발처럼 평행사변형이나 삼각형으로 잘려져 있어서' 기화면' 이라고 불립니다.
32 섣달 팔면 < P > 는 두부 당근 백무 호두 땅콩 연밥 등 8 가지 채소와 고기로 만든 지린으로 면과 함께 삶았다.
33 포곡면 < P > 가는 포곡죽에 부추잎 폭, 길이가 1cm 인 면을 넣고 파를 볶고 매운 맛을 조절하면 됩니다. 정통성을 위해 식초를 넣지 마세요.
34 비빔국수 < P > 수프와 국수가 각각 절반을 차지한다 (요리는 일반적으로 두부, 홍백무, 황화, 목이버섯, 고기, 부추, 토마토, 시금치).
35 요주의 응어리면 < P > 면을 국수 두께로 밀면서 찬물에 삶아 젓가락으로 동그란 모양, 즉 응어리면으로 말아주세요. 지린국물, 고추기름, 마늘을 넣으면 먹을 수 있다.
36 젓가락 국수 < P > 가는' 젓가락 국수', 그릇에 소금, 간장, 식초를 넣고 국수를 건져내고 야채를 조금 얹는다.
37 요주 버섯보금자리
계란을 넣고 화해한 면을 젓가락 두께의 스트립으로 썰어 네모난 모양으로 썰어 젓가락으로 반죽을 들어 보금자리 모양으로 만들었다. 준비료로는 버섯, 호두, 해삼, 오징어 등이 있습니다.
38 면 < P > 밀면, 부추잎 너비, 길이 1cm; 시금치, 두부, 마늘을 볶아 밀가루를 넣은 냄비에 붓는다.
39 요주 짠탕면 < P > 국수비빔유, 각종 양념 (예: 소금, 매운) 을 국솥에 넣고 끓인다. 먹을 때 국물을 얼굴에 붓고 파, 생강, 두부사를 넣는다.
4 한중 방방면 < P > 한중풍 식품으로 얇은 패치를 1 ~ 3cm 너비의 국수로 자른다. 국에 간장, 식초, 소금, 고추기름, 후춧가루, 파를 넣고 마지막에 돼지기름을 조금 넣는다.
41 합양페이지 < P > 제작 페이지는 전병과 동일하며, 먹을 때 소금, 오향가루, 식초, 마라유, 부추, 마늘모종을 넣어 익은 돼지기름에 넣는다.
42 원숭이 머리 면 < P > 국수를 새끼손가락이 굵은 긴 막대로 잡아당겨 삼각형의 패치로 잡아당겨 원숭이 머리처럼 보이게 한다.
43 정변 메밀국수 < P > 메밀밀가루와 반죽을 밀면 팬케이크로 밀면, 전용 다진 칼 (달형, 약 1 피트, 양쪽 끝에 손잡이, 양손 조작) 으로 부추잎 너비의 긴 줄을 잘게 다지고 양탕을 부어 넣으면 된다.
44 린유혈면 < P > 은 돼지피로 밀가루와 덩어리를 만들고, 밀린 국수에 돼지기름을 한 겹 바르고, 접고, 가늘게 썰고, 쪄서 지린제 (고깃덩어리, 시금치, 두부, 생강) 를 잘게 다져주면 된다.
45 빈주 어면 < P > 빈주의 지방풍 특색으로' 옥면' 이라고도 불리며 그 빛깔이 옥처럼 밝은 것으로 유명하다. 냉피와는 다른 밀가루 특제 식품입니다.
46 청성손이 < P > 면을 찢은 후 밀거나 자르지 않고 손으로 찢은 다음 각종 국물, 글루텐도, 식감을 곁들인다.
47 안강 잡곡 펄프 수면 < P > 은 펄프를 국물로, 잡곡으로 국수를 만들고, 먼저 손으로 밀은 긴 면을 삶아 차갑게 물에 담가 그릇에 담고, 기름기가 들어간 파, 고추물을 붓고 고추기름을 넣고 고수가루를 뿌린다.
48 칼면 < P > 모든 면이 동시에 냄비가 내려져 같은 힘줄이 있다. 사용된 면은 신밀면을 사용하기 때문에 밀향이 짙다.
49 부풍침 수면 < P > 한 솥에 국물 한 솥, 국수 한 솥. 탕은 파 계란 콩피 다시마 버섯 지린탕으로, 국수가 얇고 힘줄이 매끈하고 김이 모락모락 나는 달구지를 붓고 국수를 먹은 국물을 솥에 붓고 데워 군침 수면이라고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 군침, 군침, 군침, 군침, 군침, 군침, 군침)