지난 2년간 우리나라 양돈산업 규모가 커지면서 대규모 양돈농장이 양돈산업의 주력으로 자리잡고 있다.
돼지산업 역시 효율성은 높아지고 장기적으로는 수익이 적으면서 엄청난 변화를 겪고 있다.
그러나 현재 규모의 돼지 농장의 사육 수준은 매우 다양하며, 운영 능력과 비용 관리 능력도 크게 다릅니다.
돼지 시장이 침체된 지금 7위안 안팎의 돼지 가격은 많은 대규모 양돈농가의 손실로 직결됐다. 그러나 양돈농가들을 더욱 걱정시키는 것은 현 상황이다. 업계의 번식 모돈 수와 돼지 재고 수는 여전히 상대적으로 높은 수준으로, 이는 2023년 내내 돼지 시장의 공급 측면이 충분할 것임을 의미합니다. 이러한 상황에 직면한 양돈 농가는 어떻게 대응해야 합니까? 리듬과 추세를 정확히 파악하고 상황을 돌파해 수익을 내는 방법은 무엇일까? 현재 대규모 돼지 농장에서 선호하는 배치 생산 모델은 어떻게 돼지 농장 운영의 품질과 효율성을 향상합니까? 이러한 문제는 양돈농가의 수첩과 밀접한 관련이 있습니다.
이러한 질문에 대한 답을 찾기 위해 2월 15일 닝보 3SBio가 주최하는 '대변화의 돌파·신주기의 대규모 양돈장 교차주기 관리' 온라인 생방송이 진행됐다. 주식회사 테크놀로지 회의가 성공적으로 개최되었습니다.
축산업계 마케팅 전문가, 돼지 시장 분석 전문가, 무이컨설팅 수석 컨설턴트 왕종 씨, 닝보산성 수석 기술 전문가 왕옌춘 박사가 '논리와 대응'에 집중했다. 새로운 주기', '배치 모델이 사람에게 미치는 영향', '효과적인 관리' 등의 주제를 공유하고 토론했습니다. 공유하면서 왕종 선생님은 돼지 가격 시장이 2023년에 두 번의 최고점을 맞이할 수 있다고 말씀하셨습니다. 기회를 포착해야 합니다.
전체 라이브 방송에는 20,000명이 넘는 사람들이 온라인으로 시청했습니다. 이 기사에서는 전문가들의 훌륭한 견해를 검토하게 됩니다.
Q1: 중국의 돼지 산업은 최근 몇 년간 급속한 발전을 이루었으며, 특히 규모의 급속한 증가를 경험했습니다. 그러나 급속한 발전 뒤에는 많은 비효율적인 행동과 결함이 있습니다.
대규모 돼지 농장의 주요 문제점은 무엇입니까?
왕옌춘 박사: 일괄 처리 측면에서 이 주제에 대해 이야기해 보겠습니다.
실제로 일부 대형 돼지 농장이나 중대형 돼지 농장 관리자를 비롯한 많은 돼지 농장에서는 주로 배치 생산 모델이 차단방역 및 모돈 생식 성능 측면에서 가장 큰 장점이라고 믿고 있습니다.
그러나 실제로 우리의 계산과 일부 집단 농장에서 얻은 사례를 통해 배치 생산 모델의 더 큰 이점이 비육 섹션에 반영되고 비육 섹션이 실제라는 것을 알 수 있습니다. 이익 증폭기의 배치 모델의 이점.
정확한 영양, 일일 체중 증가, 건강 수준 등이 포함됩니다.
사육부터 종묘, 비육까지 일괄 생산의 전체 과정을 살펴보면, 높은 시장 상황에서 일괄 생산을 통해 양돈장 축사를 빠르게 보충하고 도축 수준을 높일 수 있습니다. , 비용을 절감합니다.
Ningbo Sansheng 수석 기술 전문가 Wang Yanchun 박사
Wang Zhong 교사: 지난 몇 년 동안 중국의 돼지 산업이 급속한 발전을 이루면서 많은 기업들이 또한 매우 빠르게 확장되었으며, 문제는 주로 세 가지 측면에 있습니다.
첫째, 많은 회사의 개념에 문제가 있습니다.
특히, 예전에는 사료를 만들던 많은 회사들이 이제는 돼지를 사육하고 있습니다.
돼지사육 분야에 들어가 보면 돼지를 잘 키우지 못한다는 걸 알게 됩니다. 사료를 만드는 것과 돼지를 키우는 것은 다르기 때문입니다. 더 깊게 이야기하자면, 사료를 만드는 이들 회사는 더 깊이 빠져야 합니다.
둘째, 기업이 커지면 계층과 부서가 많아지기 때문에 협업 문제가 발생하고, 협업 문제를 변경하고 해결할 수 없으면 비효율성이 발생합니다.
셋째, 실행의 문제이다.
많은 대규모 기업의 경우 모두가 사용하는 양돈장 관리 매뉴얼은 실제로 비슷하지만 왜 어떤 것은 9위안 이상이고, 어떤 것은 7.7위안 정도밖에 안 들까요? 격차는 팀 실행과 많은 관련이 있습니다.
아프리카 전염병 예방 및 통제를 예로 들면, 2018년 아프리카 전염병 침입부터 오늘날까지 일부 대규모 기업이 비 전염병 예방 및 통제에 매우 좋은 성과를 거두는 것을 볼 수 있습니다. - 전염병. 그러나 오늘날에도 일부 기업에서는 여전히 문제가 발생하는 경우가 많습니다. 예방방법의 문제가 아니라 실행의 문제입니다!
목축산업 마케팅 전문가, 돼지 시장 분석 전문가, Moiyi Consulting 수석 컨설턴트 Wang Zhong 선생님
Q2: 대규모 돼지 사육 시대의 도래와 함께 , 대규모 돼지 농장의 요구 사항은 무엇입니까? 이 시대의 도래를 준비하기 위한 하드웨어 또는 소프트웨어 지원은 무엇입니까?
왕옌춘 박사: 우선 소프트웨어 측면에서요.
무위안(Muyuan), 원시(Wenshi) 등 다수의 최고위층은 이미 양돈장의 디지털 지능화에서 좋은 성과를 입증했다.
그러나 돼지 1만 마리, 2만 마리, 5만 마리 미만 등 대규모 돼지 농장이 여전히 많아 디지털 소프트웨어 제작에 많은 장벽에 직면하고 있다.
우리가 종종 "미래의 디지털 건설"이라고 부르는 것은 돼지 농장 관리자가 보다 최첨단, 보다 과학적이고 보다 포괄적인 돼지 사육 데이터 기반 소프트웨어를 통해 관리 수준을 향상시킬 수 있도록 지원해야 한다는 것입니다.
양돈장의 일선 실행에서 더 나은 데이터를 수집하고 효과적인 데이터 분석을 통해 양돈장 생산 성과의 변화를 반영하여 궁극적으로 경영 및 수익 측면을 향상시킬 수 있도록 일선 인력을 지원합니다.
둘째, 재능의 병목 현상이다.
양돈은 사육, 정밀영양, 질병 및 건강관리 개선 등 고도의 기술이 요구되는 산업으로, 인재에 대한 요구사항이 매우 높다.
따라서 인재양성 및 인사집행 업무를 지속적으로 감독하고 감독할 필요가 있다.
셋째, 관리자의 수준입니다.
어떤 기업이든 좋은 경영과 나쁜 경영이 항상 존재한다는 사실을 발견했습니다. 경영 수준은 기업의 운영 능력을 결정하고 기업의 손익도 결정합니다.
이 모든 것이 향후 대규모 돼지 농장의 하드웨어와 소프트웨어 개선을 결정합니다.
왕종 선생님: 과거에는 양돈장을 운영하는 것이 경험에 의존했다면 이제는 데이터에 의존해야 합니다. 오늘날 성공한 기업은 모두 '온라인', 즉 모든 생산을 달성했다는 것을 알 수 있습니다. 양돈장 링크 각 데이터는 "실시간 온라인"이므로 수동으로 변경할 수 없습니다. 이 경우 양돈장의 생산 결과와 문제점을 명확하게 이해할 수 있습니다.
또 다른 하드웨어는 돼지 농장에 매우 중요합니다. 요즘 많은 돼지 농장은 인력을 고용하고 유지하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 일부 하드웨어 장비는 노동력의 일부를 대체할 수 있습니다.
목원양돈농장의 일일 평균 지능형 장비 대수는 150만 대를 넘어선 것으로 파악되는데, 이는 매우 광범위한 규모다.
그래서 '실시간 온라인 소프트웨어'와 '지능형 하드웨어'는 대규모 돼지농장이 도래하는 규모의 시대에 대처하기 위한 최선의 두 가지 준비물이다.
Q3: 대규모 돼지 농장은 '비용 절감' 측면에서 어떤 측면에서 획기적인 발전을 이룰 수 있나요?
왕옌춘 박사: 우리는 종종 "비용 절감 및 효율성 증대"를 언급합니다. 이것은 잘못된 제안입니다. 우리의 논리적 요점은 맹목적으로 낮은 이익을 추구하기보다는 이익 관리를 통해 이익 공간을 강화해야 한다는 것입니다. 비용.
일괄 생산을 예로 들어보겠습니다. 우리 생산 관리자는 항상 재생산 성과를 기준으로 배치 생산의 투입과 산출을 계산할 수는 없으며, 또한 배치 생산의 투입과 산출을 비용으로 계산해야 합니다. 종합적인 운영, 인력의 효율성과 돼지 효율성의 향상뿐만 아니라 종묘장과 비육단의 특정 생산 지표의 개선을 종합적으로 측정합니다.
예를 들어, 비생산일수 지표를 개선하면 약품 비용을 전액 충당할 수 있으므로 이 문제를 다른 관점에서 바라봐야 합니다.
왕종 선생님: 예전에는 돼지를 잘 키우고 비용을 줄이는 것이 돼지를 심고, 먹이고, 키우고, 관리하고, 예방하는 것 외에는 아무것도 아니었습니다.
상대적으로 저렴한 비용으로 돼지를 사육하는 회사는 사육 분야에서 상대적으로 선두에 있을 것입니다. 두 번째는 사료입니다.
사료는 사육비용의 큰 부분을 차지한다. 무원을 예로 들면, 현재 무원에서 사용되는 사료의 대두박 함량은 약 3%에 불과해 비용이 크게 절감된다. 목원의 이유자돈 비용은 현재 1두당 320위안 정도인데, 이는 사료비 절감 가치이다.
Q4: 양돈장 운영에 있어 개체군 사육과 질병 관리는 중요한 수익 항목입니다. 이 두 가지 측면을 잘 수행하면 양돈장은 절반의 노력으로 두 배의 성과를 얻을 수 있습니다. 이 두 가지 측면을 잘 관리하는 방법은 무엇입니까?
왕옌춘 박사: 암퇘지의 경우를 예로 들자면, 암퇘지의 선별, 사육, 정확한 영양공급 등을 잘 한다면 돼지 전체의 영업이익에 큰 기여를 할 수 있을 것입니다. 농장.
예를 들어 발정 일괄 처리를 통해 새끼 돼지 한 마리당 하루 일찍 무리에 들어가게 하면 규모가 크면 15~20위안의 비용 절감 효과를 얻을 수 있다. 이 지역에서 매우 상당한.
또 다른 예는 질병 관리입니다. 대규모 주 배치(35일 배치)에서는 청이와 같은 중대형 질병이 있어도 분만실에서는 올인 앤 아웃을 허용할 수 있기 때문입니다. 돼지 농장에서 질병과 설사가 발생하는 경우, 일괄 생산을 통해 최소한 돼지 농장의 손실을 1/3 이상 줄이는 데 도움이 되고, 질병이 돼지 농장에 미치는 영향도 줄일 수 있습니다.
Q5: 어떤 사람들은 현재의 양돈 산업이 매우 복잡하다고 말하며, 집단 양돈 농장은 훨씬 더 복잡하다고 말합니다. 예를 들어 산업 체인화를 진행하고 있으며 지능화되고 규모가 지속적으로 확장되고 있습니다. 이러한 환경에서 2023년에는 그룹점포/규모점포의 사업전략이 어떤 방향으로 기울어져야 도태되지 않을까요?
왕종 선생님: 첫 번째는 '역경기' 작전인데, 굉장히 중요해요.
이는 사이클이 낮은 지점에 있을 때 생산 능력을 확보하여 비용을 절감하고, 시장이 좋을 때 생산 능력을 방출하여 이점을 극대화한다는 것을 의미합니다. 두 번째는 "유연성"입니다. 최근 몇 년 동안 많은 기업들이 완전히 반대의 행동을 취했습니다.
무위안은 사업 위험을 줄이고 사업 효율성을 향상시킬 수 있는 한 무엇이든 팔 수 있습니다. 예를 들어 새끼 돼지의 가격이 좋으면 새끼 돼지를 팔 것입니다. 돈은 살찌기 위해 보관될 것입니다. 언제든지 사업 전략을 조정할 수 있습니다.
Q6: 다년간의 경험과 지식을 바탕으로 현재 중규모 돼지농장에서 가장 건전한 비즈니스 모델이나 생산 방식은 무엇이라고 생각하시나요?
왕옌춘 박사: 가장 건강한 사업 모델은 가장 적합한 생산 모델을 의미하는데, 이는 기업마다 다르며, 이는 주로 직원들의 더 많은 편안함을 추구하는 돼지 농장의 추구에 달려 있습니다. 높다, 아직은 돼지를 건강하게 만들거나 이익을 극대화하는 것에 관한 것이므로 일반화할 수는 없다.
왕종 선생님: 저는 개인적으로 중형 양돈장도 소매 투자자만큼 유연할 뿐만 아니라 중형 양돈장도 자신만의 길을 찾아야 한다고 생각합니다. 산업 체인을 구축할 수는 없지만 "가치 체인"을 구축할 수도 있습니다.
자체 가치를 기반으로 통합하거나 다른 사람에 의해 "통합"되면 일부 하위 기업과 협력하여 가치 사슬을 형성할 수 있습니다.
또 다른 방법은 '생태계'를 만드는 것입니다. 협동 사육이든 공동 사육이든 "가치 사슬"과 "생태계"를 통해 직접하는 것보다 훨씬 쉽습니다. 양돈농장은 자신에게 맞는 비즈니스 모델을 찾을 수 있습니다.
Q7: 2023년 초 돼지 가격 추세는 낙관적이지 않습니다. 대다수의 농민들도 2023년에도 돼지 사육에 좋은 기회가 있는지 알고 싶어합니다.
왕종 선생님: 2023년 돼지 가격 상황은 '조심스럽게 낙관적'이라고 할 수 있습니다.
왜 조심해야 할까요? 양돈업계의 생산능력이 아직 제거되지 않았기 때문에 바닥이 떨어지기까지는 시간이 좀 걸릴 것으로 보인다.
우리는 왜 낙관적이어야 합니까? 첫째, 팬데믹이 끝나고 소비가 회복되고 있다는 점이다.
둘째, 최고 경영진은 돼지 가격을 합리적인 범위 내에서 안정시켜 양돈 농가가 돈을 잃지 않고 소비자가 저렴한 가격에 고기를 먹을 수 있기를 간절히 바랍니다. 국가발전개혁위원회에는 많은 규제 조치가 있다.
동시에 2023년에는 2차 살찌는 일이 많아 조심스러운 낙관이라고 한다. 2023년에도 여전히 돈을 벌 수 있는 기회가 있다는 의미이기 때문이다.
2023년 돼지값도 'W'자 모양을 가질 수 있는데, 즉 두 개의 정점이 있을 것이다. 이 두 정점은 실제로 돈을 벌 수 있는 기회가 될 것이다. , 그러나 여전히 더 나은 최고점은 있을 것이며 모두가 가능한 한 기회를 포착하고 생산을 잘하고 비용을 절감해야 합니다.
Zhuhaoduo.com 사회자
이 밖에도 Wang Zhong 선생님과 Wang Yanchun 박사가 각각 주제를 공유해 주셨습니다.
왕종 선생님은 '새로운 순환의 논리와 대응' 주제 공유에서 돼지 순환은 항상 존재했지만 일부는 순환을 파악하고 일부는 지금 따라가지 못하고 있다고 언급했습니다. 새로운 순환 주기가 시작되었습니다. 이 순환은 대기업의 특성이 상대적으로 더 합리적이고, 생산 능력이 더 작고 빠르게 감소하며, 주기 진폭이 점차 감소하고, 주기 길이가 짧아지는 특징을 갖습니다. 번식 이익을 유지하려면 자체 생산 능력을 계획하고 증가 및 감소에 대한 계획을 세워야 하며 시장 전환점을 더 잘 포착하고 매매 시점을 파악하는 동시에 카운터 운영 방법을 배워야 합니다. - 주기적으로. 그래야만 새로운 주기에 갇히지 않을 수 있습니다.
왕종 선생님은 생산 능력이 줄어들지 않았고 농민들의 감정이 여전히 도축 속도를 통제하고 있기 때문에 2023년 돼지 가격 시장은 여전히 평온하지 않을 것이며 가능성이 높다고 믿습니다. 두 개의 정점이 있을 것입니다.
왕얀춘 박사는 '배치 모드에서의 인간 효율성 관리 및 사례' 주제 공유에서 현재 돼지 산업은 높은 생산 비용, 인력 채용 및 유지의 어려움, 인건비에 직면해 있다고 말했다. 사육비용 비중 증가 등의 어려움에 대응하여 배치생산 모델은 양돈농가 직원의 행복지수와 작업효율을 효과적으로 향상시키고 인건비를 절감할 수 있습니다.
배치 모델의 구현은 직위 최적화, 업무 숙련도 향상, 특수 업무 전담, 업무 세분화에 도움이 되어 기업이 인재를 육성하는 데 도움이 될 것입니다.
동시에 왕보는 작은 배치보다 큰 배치가 노동 효율성 측면에서 더 유리하다는 점도 강조했다.
2시간 동안 진행된 이번 온라인 간담회는 새로운 주기에 대규모 양돈농가가 직면한 어려움과 대응전략에 대해 심도 있는 분석을 제공했으며, 양돈농가의 생산계획에 실질적인 지침이 되는 의의를 가졌다. 2023년에.