재료: 닭날개 500g, 스타아니스 3조각, 통후추 1개, 계피껍질 10개, 큐민 1개, 감초 약간, 딸기 1조각, 흑설탕 1개, 맥주 5알, 맥주 80ml 소금, 맛이 아주 상큼한 맛술 2스푼, 진간장 1스푼, 파 2스푼, 된장 1스푼
1. 주 재료를 준비합니다. 닭 날개, 흑설탕 5조각, 맥주 80ml, 생강 조각, 아니스 약간(사천 후추, 스타 아니스, 계피, 감초 등) 회향, 풀 열매).
2. 냄비에 적당량의 물을 넣고 닭날개에 찬물을 넣고 생강 슬라이스를 넣고 쿠킹와인을 넣어 냄새를 제거해주세요.
3. 물이 끓으면 2분간 끓여서 불순물과 핏물을 제거한 뒤 냄비에 담아주세요.
4. 그릇에 흑설탕과 진간장 두 스푼을 넣어주세요.
5. 아주 상큼한 간장 한 숟가락.
6. 파와 된장 한 숟가락.
7. 모든 아니스 재료, 소금, 생강 조각, 혼합 간장, 맥주를 캐서롤에 붓습니다.
8. 냄비에 기름을 조금 넣고 흑설탕을 녹인 후 노랗고 미세한 거품이 생길 때까지 볶습니다.
9. 뜨거운 물 2~3그릇을 추가하세요.
10. 캐서롤에 설탕색 주스를 부어주세요.
11. 중불로 20~25분간 끓입니다. 불을 끄지 말고 2시간 이상 담가두세요.
12. 가정식 조림이 완성됐다.
13. 고기가 부드럽고 맛있어서 와인과 함께 먹어도 좋고, 야식으로 먹어도 좋고, 외식할 때 가지고 와도 좋아요. 원하다.