유자는 키가 작고, 동그랗고, 껍질은 노랗고, 가죽은 얇고, 과육은 붉고 하얗고, 맛은 시다. 보통 유자는 키가 크고 원, 편원, 배 모양, 과육은 연한 노랑이나 황록색, 흰색, 분홍색, 선홍색이다.
2. 다른 산지
유자의 원산지는 북미의 서인도 제도에 있고, 유자의 원산지는 중국에 있으며 푸젠 강서 호남 광동 광서 절강 쓰촨 등 남방 지역에 분포되어 있다.
3. 다른 성장 환경
유자는 열량에 대한 요구가 높고, 재배 지역의 연평균 온도가18 C 이상이라고 요구한다. 연적온도 6000 C 이상에서 재배할 수 있어 7000 C 이상의 양질의 열매를 맺을 수 있다.
유자는 따뜻하고 촉촉한 곳에서 자라는 것을 좋아하며, 매년 봄과 가을 장마철에는 재배에 가장 적합하여 대량의 수분을 흡수할 수 있다. 유자는 아열대 상록수 나무이다.