채란 씨의' 죽기 전에 먹는 것' 목록에는 어떤 맛있는 음식이 있나요?

음식 전문가 채란이 열거한' 죽기 전에 꼭 먹어야 한다' 는 음식에는 어떤 것들이 있나요? 채란은 한 사람의 일생에서 한 일은 그가 먹은 횟수에 그치지 않는다고 말했다. 정상적인 사람, 음식에 전혀 관심이 없다면, 먹는 것을 좋아하는 사람은 50 년 정도 감상할 수 있다. (조지 버나드 쇼, 음식명언) 아침 2 요리, 정오 5 요리, 저녁 10 요리. 이 17 요리는 365 일, 50 년이 걸리는데, 이것은 천문학적인 숫자이다.

그래서 그는 복어에서 일반 마파두부, 값비싼 캐비아에서 간단한 돼지기름밥 한 그릇에 이르기까지 10 여 가지의 맛있는 음식을 열거했다. 이 목록은 "죽기 전에 꼭 먹어야 한다" 는 목록이다. 우리 맛있는 것을 골라서 이야기합시다. 1000 여 종의 음식이 이야기할 수 있다. 나는 세상에 얼마나 맛있는 음식이 있는지 상상할 수 없다. 나는 평생 다 먹을 수 없다. 기억 속에는 몇 개만 찾을 수 있다. 어지러움을 두려워하고, 먼저 생선, 조개, 야채, 고기, 과일, 콩, 조류, 곡류, 토란, 향, 계란, 솜털, 참, 면, 절인 치즈, 침수를 순서대로 배열한다.

물고기의 종류는 셀 수 없이 많지만 복어는 사람들이 평생 꼭 맛보는 일종이다. 이제 무독성 복어의 양식업을 연구한 사람이 있는데, 죽음이 여기서부터 시작될 수 있을 것 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독어, 독어, 독어, 독어) 먹고 먹으면 독력을 추구한다. 그 달콤함은 말로 형용할 수 없다. 너는 스스로 시도해야 한다. 한번은 일본의 한 유명한 뮤지컬 배우가 복어에 독살당했지만 그는 웃으며 죽었다.

채란 씨는 토란의 먹는 방법이 조수인의' 항사토란' 으로 부드럽고 달다고 말했다. 네가 원하는 것을 듣고 토란을 더 가늘게 갈아서 껍질을 벗긴 호박을 넣고 삶아라. 지금도 이 요리를 만들 수 있는 스승이 몇 명 있다. 만약 그들이 그것을 먹지 않는다면, 그것은 곧 멸종될 것이다. 모래 방지는 조주 요리의 요리 공예이다. 설탕이 녹은 후 튀김에 넣어 크림을 골고루 덮는다. 이런 사탕은 보기에 좋아 보이고 음식에 다른 맛을 더해 준다.

흰쌀밥은 매일 먹고 돼지기름은 매일 먹을 수 없고, 비만을 두려워하고, 고지혈증을 두려워하고, 심혈관 질환을 두려워하여 중용의 도가 생겼다. 돼지기름 비빔밥, 돼지기름 소량을 녹여 상관없는 쌀로 녹여 뜨거운 쌀로 녹이면 기름은 덜 느끼하고 밥은 또 한 가지 정취가 더해진다.

어린 시절의 간장밥을 다시 먹기가 어려울 것 같다. 기억 속의 간장 쌀은 동북에서 가장 좋은 진주쌀이고, 쌀은 틀림없이 그 해의 새 쌀일 것이다. 밥을 쪄서 밥을 먹으면 자연히 침이 남는다. 전통 간장 장향이 진하다. 그런 다음 라드 한 숟가락을 만들어 잘 섞는다. 향기가 잊을 수 없다.

양생에 대해 말하자면, 채선생은 "나는 내 몸을 신경쓰지 않는다. 나는 먼저 내 마음을 관리한다. 가장 간단하고 선량한 방법은 내가 좋아하는 것을 많이 먹고, 정력을 유지하는 것이다" 고 대답했다. 그래서 본질적으로 죽기 전에 먹어야 할 음식은 열거되지 않았다. 모두 일반 식재료에 서로 다른 요리 수법을 섞어 마음을 설레게 하는 음식을 만든다.