2. 브로콜리는 작은 꽃으로 쪼개서 오래된 줄기에서 깨끗이 씻는다. 소금물에 담가 숨길 수 있는 벌레를 제거하다.
3. 냄비에 끓인 물을 끓이고 소금과 기름을 약간 넣고 브로콜리를 끓는 물에 넣고 3 분 정도 데친 후 접시에 담아 준비한다.
4. 흑호새우를 해동하고 생초, 양념주, 전분을 넣고 잘 섞어서 절여 준비한다.
5. 마늘은 깨끗이 씻고 잘게 썰어 준비한다.
6. 럭셔리 냄비에 올리브유를 넣고 마늘을 넣고 향을 볶는다.
7. 절인 흑호새우를 넣고 변색될 때까지 볶는다.
8. 브로콜리를 넣고 잘 섞는다. 적당량의 소금을 넣고 삶은 브로콜리국을 약간 넣고 가열하여 주스를 받습니다.