재료: 암탉 600g, 브로콜리 200g.
보조재: 술, 소금, 검은 목이버섯, 구기자, 파, 황기, 생강.
첫 번째 단계: 암탉은 생강을 찬물에 넣고 끓여 깨끗이 제거한다.
2 단계: 냄비에 넣고 양념주로 비린내를 제거한다.
세 번째 단계: astragalus membranaceus 를 추가하십시오.
네 번째 단계: 끓는 물을 넣고 끓인 후 작은 불을 바꾼다.
5 단계: 작은 브로콜리를 따고 소금물에 담가 검은 목이버섯을 미리 담그고 구기자를 깨끗이 씻는다.
6 단계: 닭고기가 바삭바삭한 후에 검은 목이버섯을 넣는다.
7 단계: 브로콜리를 넣는다.
8 단계: 구기자를 넣는다
9 단계: 소금을 넣고 2 분간 끓인다. 꺼내기 전에 파를 뿌리다.