돼지고기로 말린 콜리플라워 만드는 법
1. 연한 녹색을 띠는 생 콜리플라워 한 줌은 신선한 콜리플라워를 햇볕에 직접 건조시킨 최고의 증거입니다. .
2. 삼겹살, 당근, 셀러리를 썰어주세요.
3. 말린 콜리플라워를 물에 부드러워질 때까지 담근 뒤 손으로 물기를 빼주세요.
4. 기름 팬에 삼겹살을 넣고 삼겹살이 살짝 노랗게 변하고 고기 향이 날 때까지 볶습니다.
5. 삼겹살을 넣고 골고루 볶아주세요. 그런 다음 맛술과 적당량의 물을 넣고 한소끔 끓인 후 약불로 줄여 끓입니다.
6. 접시에 담기 전에 셀러리와 당근을 추가하고 볶아서 요리에 풍미와 색을 더합니다.
7. 콜리플라워를 곁들인 마른 삼겹살 요리도 빼놓을 수 없는 색다른 요리가 완성됐다.