껍질을 벗기고 새우를 제거하다.
100g
수세미
400 그램
당근
30 그램
조미료
기름
적당량
소금
적당량
신선한 채소
적당량
절차
1. 준비재료: 새우반근, 수세미 하나, 당근 반근.
2. 수세미를 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어요.
3. 칼날로 썰고,
4. 새우를 머리 위로, 껍질을 벗기고, 선을 긋습니다.
5. 적당량의 소금, 옥수수 전분, 양념주를 넣고 잘 문지르고 절여 준비한다.
당근은 껍질을 벗기고 칼덩이로 자른다.
7. 기름솥을 데우고 당근 조각을 넣고
8. 잘게 썬 수세미를 넣고 5.6 분간 볶습니다.
9. 절인 새우를 넣고
10. 신선한 야채를 적당량 넣는다.
1 1. 소금 적당량, 몇 번 볶아 솥에서 꺼내면 됩니다.
기교
1. 수세미는 껍질을 벗기면 수세미의 고기가 묻힐 수 있으므로, 수세미는 껍질을 벗긴 후 반드시 맑은 물로 씻어야 한다.
2. 새우절임 10 분.