채식주의자는 무엇을 먹을 수 있습니까?
당신은 왜 채식주의자입니까?
영양의 원천은 어디에 있습니까?
채식주의의 건의를 견지하다 .....
새해에는' 순식' 이 필요하다. 20 19 채식주의자예요?
당신은 말했다: 나는 건강을 동경하고 채식주의를 하고 싶지만, 채식주의자가 영양실조로 이어질 수 있다는 우려도 있다. 얼굴은 채소와 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 건강명언)
너는 또 말했다: 나는 채식주의자이지만, 주변 사람들은 나의 이해하지 못하는 것에 곤혹스럽다.
나는 이 책들이 너를 도울 수 있다고 말하고 싶다.
만약 당신이 베테랑 채식주의자라면, 당신의 친구와 가족들이 건강을 이해하고, 함께 식사관념을 바꾸길 바란다면, 이 문장 을 그들이 사랑하는 사람에게 전달해 주십시오. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
참고:
1. 이 글은 채식거리로 정리되어 있습니다. 전달을 환영하고 출처를 명시하십시오.
2. 필요한 책 목록이 완전하지 않으면 채식거리 망망망에게 연락하세요. 채식거리는 건의를 포함시키고 끊임없이 보충을 수정할 것이다.
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채식 이론의 보급
생명을 구하는 음식: 중국 건강 조사 보고서
저자: (미국) T 콜린 캠벨과 토마스 M 캠벨
번역자: 여일신, 니켈
유행도:
관련 보고서를 보려면 클릭하십시오.
1983- 1989 기간 동안 미국, 영국, 중국 교수는 중국 여러 성시에서 음식, 생활방식, 질병 사망률 등에 관한 세 가지 유행병학 연구를 실시했다. 이 연구를 기초로 캠벨과 그의 아들은 이 책을 썼다. 이 책의 결론은 동물단백질 (특히 우유단백질) 이 암, 심장병, 당뇨병, 다발성 경화증, 신장결석병, 골다공증, 고혈압, 백내장, 알츠하이머병의 위험을 크게 증가시킬 수 있다는 것이다. 하지만 이 책은 또한 이 모든 질병들이 식생활을 조절하여 통제하고 치료할 수 있다고 지적했다. 캠벨 교수는 식물성 음식 위주의 음식이 건강에 가장 좋은 동시에 만성 질환을 효과적으로 예방할 수 있다고 생각한다. 오곡잡곡, 채소과일, 닭오리 생선, 살코기 등을 많이 먹는 것이다.
세계 평화 음식
저자: (미국) 윌 타텔
번역가: guling 검토 자: Li Yu
세계평화음식' 은 인류의 음식 시스템을 파노라마로 보여주는 책이다. 이 책에서 우리는 음식 선택에서 파생된 깊은 문화와 정신적 영향, 그리고 다른 선택의 이면에 있는 다양한 심리적 상태를 탐구하고 싶다. 이 책을 펼친 모든 사람은 반드시 우주 본성의 부름에 따라 자신의 생활방식을 바꾸는 결정을 내리고, 새로운 시대를 열고, 우리의 상상을 초월하는 더 평화로운 세상을 창조할 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언)
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유행도:
채식 성서
저자: (미국) 브렌다 데이비스, 위산토 메이 심소란.
유행도:
작가는 미국 최고의 채식 영양학자일 뿐만 아니라 다년간의 채식주의자이기도 하다. 이 책에서, 그들은 자신의 전문 경험을 결합하여 나이와 수요가 다른 채식주의자들에게 과학적 지침을 제공하고, 당신의 식습관을 철저히 바로잡고, 영양균형이 전면적이고, 건강하고 안전하게 먹을 수 있도록 합니다.
식용 동물: 잡식동물의 혼란
저자: (미국) 조나단 사플란 볼은
번역자: 노상루
유행도:
우리는 왜 고기를 먹나요? 만약 우리가 고기가 어떻게 식탁에 올라왔는지 안다면, 우리는 또 먹을 수 있을까? 이것은 저자가 줄곧 자신에게 묻고 있는 두 가지 질문이다. 이 책의 핵심은 공업화된 육류 생산을 토론하는 것이다. 저자는 철학, 문학, 과학, 자신의 위장 경험을 교묘하게 결합하여 우리의 식습관을 형성하는 확립 된 전설을 탐구하고, 환경, 정부, 제 3 세계가 현대공업사회에 고기를 더 쉽게 우리 식탁에 나타나게 하기 위해 지불한 대가를 강조한다. 이것은 우리의 식습관에 관심이 있는 모든 사람이 반드시 읽어야 할 것이다.
희망의 수확
저자: (영어) 구드
번역자: 범정소/범한이
유행도:
저자는 우리가 수많은 방법으로 지구를 파괴하고 있다고 말한다. 우리는 음식을 생산하는 과정에서 대량의 화학비료, 농약, 제초제 등 농용 화학품을 사용하여 공기, 물, 땅을 오염시키고, 사람과 동물에게 질병을 가져오고, 환경을 악화시키고, 새로운 질병을 일으켰다. 대형 다국적 기업은 세계에서 점점 더 많은 경작지와 씨앗을 통제하고 있으며, 심지어 농작물의 성장 과정까지 통제하고 있다. 식용 동물의 사육은 점점 더 집약화되고 있으며, 부자연스러운 방식으로 사육하고 있으며, 단지 가장 짧은 시간 내에 각 동물에게서 최대의 수익을 얻기 위해서이다. 그러나 저자는 우리가 잔혹한 현실을 충분히 이해해야만 동물의 생활을 개선하기 위해 노력할 것이라고 말한다. 우리는 부정적인 행동을 용납할 수 없고, 머리를 모래에 묻고, 정상적인 생활을 계속할 수 없다. 우리의 평소 선택과 행동은 모두 영향을 미친다.
건강혁명
유행도:
건강혁명' 은 완전히 새로운 각도에서 건강을 설명하고 건상들의 개념을 제시하며 건상과 건강의 자기평가, 미래보건, 심신 건강의 개선, 양생과 성공의 경로 등 일련의 관련 내용을 소개하고, 전통적인 건강관념을 완전히 바꾸고, 자보건의 극단적인 중요성을 강조하며 독자가 건상들을 이해하고 개발하고 활용할 수 있는 새로운 길을 열었다.
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채식 메뉴
채식주의자 두 명을 위한 크리에이티브 주방
유행도:
두 가지가 있습니다. 멍청한 새와 으깬 감자 블로그의 레시피 에센스를 모았다. 캐주얼하고 섬세한 글은 작가가 자연을 숭상하고 단순한 생활을 숭상하는 태도를 표현했다. 영양이 상쾌한 채식도 저자가 건강하고 아름다운 채식생활을 하는 음식 이념을 반영하고 있다. 채식 주방은 고기, 계란, 파, 마늘, 조미료, 닭고기, 술을 쓰지 않지만 색향이 풍부한 맛있는 요리를 만들 수 있다.
소백 채식 기록
유행도:
매우 개성 있는 채식 식단은 우리가 전통적으로 생각하는 채식요리와는 다르다. 샤오백이 내놓은 채소는 먹을 수 있는 예술품에 더 가깝고, 배를 채울 수 있어 기분이 좋다. 만약 네가 책 속의 8 가지 채소 중에서 하나를 선택한다면, 그것은 풍성한 채식이 될 것이다. 사용하는 그릇조차도 간단하고 소박하다. 책을 읽으면서 채소를 만드는 법을 배우면서 이렇게 단순하고 우아한 생활을 즐긴다.
사계절 야채
유행도:
춘하 가을겨울 4 장 중 저자는 소백이 직접 만든 40 여 종의 흔한 채소를 공유했다. 정교한 사진과 상세한 설명이 곁들여져 있어 맛있어서 누구나 배울 수 있습니다. 조화를 마시고, 미덕을 먹고, 맛있는 음식을 수확하거나, 잠시 즐거움을 느낄 수 있게 해준다. (조지 버나드 쇼, 음식명언) 레시피 뿐만이 아닙니다.
선식과 느린 맛
유행도:
종철 선생은 선종 스님으로서의 일상생활과 운수에서 스님으로서의 식사 경험을 바탕으로 이 책에서 그가 천지에서 온 선물이라고 생각하는 것을 이야기했다. 정미 음식에 대한 직접 체험과 깊은 이해를 보여주며 선심으로 가득 찬 음식 요리의 존천석물정신을 선보이며 느린 음식의 새로운 시대 생활의 취향과 격식을 충분히 보여줬다. (윌리엄 셰익스피어, 템플린, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 음식명언) 이 책은 특히 17 가우동, 버섯스테이크, 브랜디 삶은 검은콩, 낫두짠죽, 호두두부, 종철육의 닭갈비 등 정교한 요리를 추천한다. 식재료는 쉽게 구할 수 있고, 방법은 간단해서 식재료 자체가 가장 자연스럽고 풍부한 미묘한 맛을 즐길 수 있게 한다.
쾌락채식
편집: 북대 주방 스튜디오
유행도:
채식은 매우 오래되고 유행하는 화제이다. 어떤 사람들은 신앙을 위해 채식을 하고, 어떤 사람들은 건강을 위해 채식을 하고, 어떤 사람들은 동물과 환경 보호를 위해 채식을 한다. 우리의 원래 의도가 무엇이든 간에, 우리가 선택한 결과는 모두 건강한 채식이다. 무미건조하게 들리는 채식도 맛있고, 유형적이고, 다채롭고, 다채로울 수 있다. 간단한 식재료는 우리의 교묘한 가공을 거쳐 식탁에서 가장 매력적인 맛이 될 수 있다.
하루에 한 그릇, 채식이 매혹적이다.
작가: (한국) 김운빈
번역자: 조춘연
유행도:
채식을 제창한다고 해서 갑자기 완전한 채식주의자가 되는 것은 아니다. 사람마다 개인의 취향, 맛, 생활습관에 따라 적절한 방법을 선택해 동물성 음식 섭취를 점차 줄이고 채식 비율을 점차 높여야 한다. 하루에 한 번, 한 그릇의 채식 생활이 더 낫지 않나요? 소면 한 접시, 소죽 한 그릇, 소주먹밥 한 그릇, 각종 식재료, 각종 소식은 우리에게 심신의 순수함을 가져다 준다.
생식
유행도:
주박사는 중국 음식 전문가이다. 다년간의 자료 수집, 연구, 몸소 실천을 통해, 나는 늙지 않은 A++ 음식, 즉 날것으로 먹는 것을 진심으로 추천한다. 생식을 먹으면 어떤 이점이 있습니까? 날것으로 먹는 사람은 샐러드를 먹나요? 날것으로 먹으면 영양실조가 될까요? 음식을 먹을 때 먹는 세균이 많습니까? 책에서 하나하나 너에게 대답할 것이다. 저자가 추천한 식재료, 식용유, 구매 방식 등 건강 정보, 명품 음식의 생식 식단이 많이 들어 있다. 원래 날것으로 먹어도' 초콜릿' 을 먹고' 라떼' 를 마실 수 있었다!
과일과 야채 주스, 올바른 음주는 건강에 좋습니다.
유행도:
구양영, 활기찬 음식의 전도자. 최근 30 년간의 식이요법 임상 상담 경험을 통해 고혈압, 고혈당, 고지혈증, 고요산, 고콜레스테롤, 심지어 암 환자 여러 명을 건강하게 회복시키는 데 성공했다. 관련 작품의 수량이 이미 40 여 권에 달했다. 이 책은 50 가지 증상을 다루고 있다. 50 가지 흔한 증상과 질병에 대해 과일과 야채 주스를 만드는 방법, 마시는 시기, 효능 등을 포함한다. 100% 천연소재로 쉽게 찾을 수 있는 채소로 천연적으로 맛있는 과일과 야채 주스를 만든다. 각기 다른 체질을 가진 사람들을 위해 맞춤 제작: 실제, 가상, 열, 추위, 시험지 한 장을 첨부하여 자신의 체질을 알게 한 다음 자신의 체질에 따라 과일과 야채 주스를 선택하라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 건강명언)
오븐이 없는 행복한 디저트
유행도:
베이킹할 필요가 없는 쿠키와 핵초콜릿 케이크, 끓인 설탕에 절인 과일, 순과육이 굳어서 만든 탄력 젤리, 유제품이 필요 없이 입에서 녹을 수 있는 매끄러운 아이스크림, 아보카도와 생코코아의 쓴맛을 교묘하게 이용해 부드럽고 성숙한 맛을 보여주는 초콜릿 케이크 ... 맛있고, 간단하고, 건강하고, 저지방, 먹으면 즐거워요!
셋；삼；3
도서 목록-채식주의에 관한 유명한 책
클래식 채식 유명인 주방.
저자: (미국) 라이언 베리
번역자: 곽
유행도:
작가는 먼저 피타고라스와 그의 채식 이야기를 소개한다. 피타고라스가 누구인지 물어볼 수도 있습니다. 채식이라는 단어가 발명되기 전에는 생활 속에서 고기를 먹지 않는 사람을 피타고라스라고 불렀기 때문에 피타고라스는' 채식주의의 아버지' 라고 할 수 있다. 피타고라스를 소개한 후 저자는 인도 자이나교의 창시자인 석가모니, 중국의 노자, 고대 그리스의 플라톤, 현대의 비틀즈 가수 매카트니를 소개했다. 무엇이 그들로 하여금 맛있는 육류 음식을 기꺼이 포기하게 하는가? 그들은 이 기간 동안 어떤 심정을 겪었고, 또 어떻게 인생에서 버텨냈는가? 모든 채식 유명인을 소개한 후, 그 유명인의 이름을 딴' 주방' 이 있는데, 여기서 그들의 가장 대표적인 채식 식단을 볼 수 있다. 독자는 요리를 참고할 수 있다.
저는 채식을 좋아해요
유행도:
점점 더 많은 채식주의자들 중 상당수는 건강을 위해 채식을 선택하고, 도시의 패션 여성들은 몸매를 유지하고 피부를 건강하고 아름답게 하기 위해 채식을 선택하며, 중장년층은 채식이 건강과 장수에 더 유리하다는 것을 깨닫고 있기 때문이다. 자료에 따르면 채식주의자들은 뇌세포를 활발하게 하는 주요 영양소가 글루타메이트, B 족 비타민, 비타민 C 이기 때문에 사람들의 집중력을 높이고 판단력을 높일 수 있으며, 이들 영양소의 풍부한 공급원은 주로 곡류, 견과류, 과일과 채소이다.
이것이 가장 건강한 식습관이다
유행도:
수시로 너의 몸을 관찰하는 것이 최고의 의사이다. 곳곳에서 균형 잡힌 천연 음식을 먹는 것이 최고의 약이다. 음식이 건강에 영향을 미친다는 것은 명백한 사실이다. 음식의 특성을 이해하면 생리반응을 한 단계 더 높은 수준으로 끌어올릴 수 있고, 전통적인 단순공급 생리적 수요의 개념에서 인간의 정신 발전에 대한 깊은 영향까지 끌어올릴 수 있다. 과거에는 음식이 다섯 가지 범주로 나뉘었다는 것이 보편적으로 받아들여졌다. 현재 강 박사는 오랜 연구와 확인을 거쳐 중서의학 이론과 중외 현자, 과학자, 실천자의 연구에 따라 음식을 4 가지 범주로 다시 나누어 음식의 본질을 더 정확하게 인식하게 했다.
이렇게 먹는 것이 가장 건강하다 2: 이렇게 아이를 키우는 것이 가장 건강하다.
유행도:
임신은 태아가 깨끗한 곳을 찾는 여정으로, 새로운 생명을 낳는 것은 매우 기쁘고 자연스럽며 기대와 행복의 맛이다. 어머니와 아이가 깨끗하고 건강한 식습관에 따라 생활하고 환경 속의 독물로부터 멀리 떨어져 있는 한, 여성과 아이들은 서로 이득을 볼 수 있다. 아이들이 진선미의 책, 사진, 음악을 접할 수 있고, 그들을 자연으로 데리고 산책을 하고, 놀고, 관찰할 수 있다면, 그들의 몸과 마음은 잘 발전할 수 있을 것이다. 생활은 우리에게 아름다운 희망을 가져다 준다. 이런 식으로 우리의 노력은 헛되지 않을 것이다.
성경에 의지하다. 겔슨 요법
유행도:
70 여 년의 기적요법, 당신의 생명을 구하는 6 가지 원칙, 32 개의 진정한 유칼립투스 사례 증거 공유, 145 식단은 겔슨 식이요법을 쉽게 한다. 전통적인 Gershon 요법을 바탕으로 화학요법 중 수정요법, 극약암 환자에 대한 수정요법, 비암 환자에 대한 수정요법, 전통적인 Gershon 요법을 기초로 개선해 상황에 따라 독자의 요구에 더 적합하다. 겔슨 치료 q & amp；; A: 과즙 짜는기구 선택에서 과일 및 야채 주스 추출의 비결, 관장기에 직면 한 문제, 필요한 영양 보충, 실제 전투 경험을 과거에 사람들과 공유하는 것은 Gessen 요법을 구현할 때 더 편리 할 것입니다.
다른 자연 양생 방법
유행도:
오영지는 폐병 전문가와 폐암 3 기 환자로서 자신의 체험을 통해 독자들에게 각종 양생식단을 소개했다. 핵심 내용은 보건치료가 음식부터 시작해야 하고 물리적 수단을 보완해야 한다는 것이다. 항암 명의들이 생명으로 바꾼 귀중한 보건 경험이다. 독학은 체질, 음식, 생활을 개선한다. 간단하게 과일과 야채 주스 한 잔을 마시고 건강을 자신의 손에 쥐다.
약을 먹는 것보다 잘 먹는 것이 낫다
유행도:
녹색생활교육기금',' 녹색전원유기농장' 창업자 주, 30 년간의 녹색음식연구와 실천경험을 결합해 현대인들이 점점 쉽게 범하는 12 대 실수를 지적하며 건강한 고에너지 음식을 선택하는 실용비결을 전수한다 먹는 것이 옳다, 환경 보호에 기여할 수 있다! 무엇을 먹든지 자연음식으로 돌아가 몇 가지 간단한 음식 원칙을 따른다면 높은 에너지를 먹고 활력을 되찾을 수 있다! 진정한 건강은' 좋은' 음식을 선택하고' 좋은' 을 먹는 것으로 시작된다. 너의 미래는 이 식사에 달려 있다!
건강한 생활의 새로운 시작
번역자: 순수문
유행도:
그는 수많은 환자들에게 암으로 대표되는 많은 질병이 무섭지 않고 생활습관을 바꿔 예방할 수 있다는 것을 알게 했다. 암의 발전은 7 단계를 거쳤다: 1. 피로 2. 혈액중독 3. 알레르기 4. 염증 5. 궤양 6. 경화 7. 암. 처음 6 단계에서 신체의 신호를 제때에 의식하고 건강한 생활 방식을 취하고 신체 림프계의 강력한 해독 능력을 충분히 동원한다면 질병을 막고 고통과 불편함을 끝낼 수 있다. 고통없는 삶은 멀지 않습니다. 자신의 몸을 믿으면 자신의 건강을 통제하고 스스로 결정을 내릴 수 있다. 지금 행동을 취하세요. 수많은 완완 하비의 독자처럼 고통도 없고, 질병도 없고, 비만도 없고, 활력이 넘치는 삶을 누릴 수 있을 겁니다!
내 단일 식단의 길
유행도:
인체는 기계처럼 사용하는 기교를 익혀야 하며, 필요한 영양을 보충해야 할 뿐만 아니라, 보양, 청결, 정화를 하여 불필요한 불순물을 제거해야 한다. 이것은 인생 계획과 건강 관리의 구체적인 실행이다. "건강은 정화에 의지하고 장수는 에너지 절약에 의존한다." 내가 병이 났을 때 작가는' 하비 주스법' 을 받았고, 그의 주스법 개념으로 그의 당뇨병을 치료했다. 그리고 그는 네 식구의 난치병을 치료해 저자를 자신있게 했다. 그 후 나는 내 자신의 경험으로 이 책에서 실용적이고 효과적인 방법인 주스법을 소개했다.
그들처럼 100 세까지 살아요.
번역자: 이유
유행도:
당신이 20 살이든 80 살이든, 둘 사이에 있든, 당신이 자신의 몸매를 자랑스럽게 생각하든, 구제 불능의 비대한 사람이든, 나는 당신이 이 책에서 당신이 필요로 하는 것을 찾을 수 있을 것이라고 확신합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 시간이 지남에 따라, 너는 쇠퇴보다는 신입생을 얻게 될 것이다. 노인들은 자신을 각종 질병의 집합체로 보는 관념을 완전히 바꿀 수 있지만, 변화의 관건은 인생의 모든 단계가 사랑과 아름다움, 그리고 만족의 기회로 가득 차 있다는 것을 이해하는 것이다. (조지 버나드 쇼, 인생명언) 나이가 많든 적든 오늘부터 책의 방법에 따라 연습할 수 있다. 맑은 머리, 활기찬 체력, 왕성한 정력, 즐거운 마음을 되찾고 유지할 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 행복명언)
채식미도 공유
양언 양심양생
매일 수누이의 맛있는 채식 아침 식사를 제공하고, 채식주의적이고 부지런하다!
채식을 좋아하는데, 우리는 단지 말만 하는 것이 아니다. 채식 거리는 채식 문화를 제창한다. 우리는 완전한 채식주의자가 될 필요는 없지만, 채식주의가 가져온' 가벼운' 생활을 하루에 한 번 시도해 볼 수 있다.
저탄소, 건강, 맛있는.
* 레시피에 관심이 있습니다. 어떻게 하는지 알고 싶습니다. 위챗 무리에 마음대로 들어가도록 초대합니다 ~
나는 희망한다:
책을 열면
채식이 주는 긍정적인 변화를 느낄 수 있다.
몸과 마음을 가볍고 순수하게 하라 ~
오는 길과 성원에 감사드립니다!
새해에는 순식이 필요하다.
20 18, 우리와 함께하세요!