새우볶음의 집에서 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료 : 새우 350g, 기름 1큰술, 소금 1작은술, 화이트와인 1작은술, 전분 2작은술, 30g 오이, 당근 30g, 옥수수알 30g.
1. 아래 사진과 같이 재료를 모두 준비하세요.
2. 새우를 손질하고 아래 사진처럼 새우줄을 제거해주세요.
3. 아래 그림과 같이 소금 1티스푼을 넣어주세요.
4. 화이트 와인 1티스푼을 넣고 잘 섞은 뒤, 아래 사진처럼 15분간 재워주세요.
5. 아래 그림과 같이 전분 2티스푼을 넣어주세요.
6. 아래 사진처럼 잡고 고르게 섞어주세요.
7. 당근과 오이를 씻어서 아래 사진처럼 작은 크기로 썰어주세요.
8. 기름 1큰술을 넣고 기름을 가열한 후 아래 사진처럼 새우를 볶아주세요.
9. 새우의 색이 변한 후에는 아래 사진처럼 떼어내시면 됩니다.
10. 기름을 조금 두르고 잘게 썬 당근과 오이를 아래 사진처럼 부드러워질 때까지 볶습니다.
11. 소금을 조금 넣고 아래 사진처럼 옥수수알을 넣고 볶아주세요.
12. 아래 사진처럼 미리 튀긴 새우를 넣어주세요.
13. 골고루 볶은 후, 아래 사진처럼 불을 꺼주세요.