의미도 다르고 취향도 다릅니다. 메밀국수와 메밀국수의 차이점:
1. 다른 의미: 메밀국수는 메밀을 직접 으깨어 기계(반죽기)로 체로 쳐서 가루로 만든 것입니다. 메밀국수는 밀가루를 납작하게 눌러 햇볕에 말려서 만듭니다.
2. 다양한 맛: 메밀가루를 갈아서 다른 밀가루와 섞어 만든 국수는 약간 거칠고 쫄깃합니다. 메밀국수는 메밀 반죽을 반복적으로 반죽하고 늘려서 매우 얇은 국수를 만들어 먹게 되므로 더 부드러운 식감을 줍니다.
의미도 다르고 취향도 다릅니다. 메밀국수와 메밀국수의 차이점:
1. 다른 의미: 메밀국수는 메밀을 직접 으깨어 기계(반죽기)로 체로 쳐서 가루로 만든 것입니다. 메밀국수는 밀가루를 납작하게 눌러 햇볕에 말려서 만듭니다.
2. 다양한 맛: 메밀가루를 갈아서 다른 밀가루와 섞어 만든 국수는 약간 거칠고 쫄깃합니다. 메밀국수는 메밀 반죽을 반복적으로 반죽하고 늘려서 매우 얇은 국수를 만들어 먹게 되므로 더 부드러운 식감을 줍니다.