1. 아미구
매년 봄, 쑥잎이 무성하고 푸르르면 핑샹의 집집마다 쑥잎을 따서 향긋한 쑥 바구니를 만드는 이유. 쑥은 맛이 좋을 뿐만 아니라 제습 효과도 있어 핑샹 사람들 사이에서 더욱 인기가 높다는 점에서 고전적인 간식이 되었습니다. 핑샹 사람들이 만든 아이메이구는 식용알칼리와 설탕을 첨가한 것 외에는 다른 첨가물이 전혀 없이 순수하고 순수합니다. 저는 후난의 친구들이 아이메이구에 베이컨을 추가해서 만든 아이메이구를 먹어본 적이 있는데 저는 핑샹을 더 좋아합니다. 스타일 아이구.
2. 나비
핑샹나비의 주성분은 두부껍질에 고추, 콩기름, 다진 마늘, 소금, 글루탐산나트륨, 참깨, 스타 아니스, 큐민, 계피가 들어있습니다. , 바닐라 잎 및 기타 향신료. 매콤하면서도 달콤하고 뒷맛이 가득하고 만족스럽지만 불만족스럽습니다. 핑샹 꽃나비(Pingxiang Flower Butterfly)는 지난 2년 동안 더욱 인기를 얻었으며 사람들의 깊은 사랑을 받고 있습니다. 예전에는 핑샹시나 후난성 동부에서 만든 나비가 더 맛있었습니다. 지난 2년 동안 핑샹 사람들은 꽃과 나비 만들기에 관심을 갖게 되었습니다.
3. 핑샹 볶음면
볶음면은 간요리 시리즈에 속하며, 핑샹 볶음면은 길거리에서 인기 있는 특산품입니다. 아침에는 볶음면을 먹고, 야식으로는 볶음면 한 그릇을 드세요. 핑샹 볶음면은 주로 젖은 쌀국수를 사용하여 콩나물, 고추 등을 넣고 볶아서 감칠맛과 감칠맛을 동시에 내는 요리입니다. 타지에서 온 외국인들이 가장 그리워하는 핑샹볶음면, 귀푸농촌관광네트워크 외국에서 핑샹으로 돌아왔을 때 기차에서 내린 사람들에게 가장 먼저 한 그릇이 무엇인지 물었습니다. 핑샹볶음면. 오랫동안 그리워했던 고향의 향기.
4. 고구마 칩
매년 겨울, 핑샹 사람들은 고구마를 얇게 썰었습니다. 과거에는 집집마다 전문적인 분쇄 도구가 있었습니다. 고구마칩은 고구마를 씻어서 잘게 갈아서 지붕 위의 큰 돗자리나 대나무 쟁반에 올려 놓거나, 해가 뜰 때 들판에 펼쳐서 만드는데요. 1980년대 핑샹에서는 겨울의 25일과 6일에 고구마 조각이 빽빽하게 늘어서 있었고, 튀겨진 고구마 조각은 황금색이고 바삭바삭하며 향긋했습니다.
5. 딱딱한 쌀가루(목련가루)
목련 가루(소리)라고도 불리는 쌀가루, 찹쌀가루, 파, 소금을 섞어 찐 후, 조각으로 잘라서 햇볕에 말린다. 겨울을 기다리며 고구마칩처럼 튀겨보세요. 잘게 썬 대파는 향이 좋고, 목련 조각도 아삭아삭합니다. 어렸을 때 어머니가 딱딱한 쌀가루를 만들어 주실 때, 갓 찐 반죽의 보기 흉한 양끝을 잘라내어 우리에게 간식으로 주시기를 고대하던 기억이 납니다. 아니면 엄마가 나가서 몰래 먹을 때까지 기다리세요.
6. 핑샹 소금 과일
핑샹 소금 과일은 독특한 맛을 지닌 전통 간식이기도 합니다. 핑샹은 딸과 결혼할 때 지참금으로 소금 과일을 많이 준비할 것이다. 소금과일에는 동부, 여주, 고추, 칼콩, 생강, 당근, 무 등 여러 종류가 있습니다. 다양한 모양으로 자르고 뜨거운 물에 데친 후 햇볕에 말린 다음 밀봉합니다. 익으면 설탕, 소금, 고춧가루, 감초가루, 들깨가루 등을 넣고 섞어주세요. 소금 열매는 맛이 상큼하고 오래 지속됩니다.
7. 핑샹 꽃과 과일
핑샹 꽃과 과일은 다양한 색깔의 스낵입니다. 핑샹 꽃과 과일은 보존과일, 설탕에 절인 과일과 비슷하지만 독특하고 더 많은 것을 가지고 있습니다. 색상의 종류. 야채와 과일이 대량으로 시중에 나올 때에는 호박, 연근, 겨울참외, 검콩, 당근, 고추, 자몽껍질, 배 등을 자르고, 실을 꿰고, 조각하고, 조각하여 다양한 문양을 표현한 후, 담그고, 담그고, 찌고, 건조하는 등 10가지 이상의 과정을 거쳐 꽃과 열매가 되어 오랫동안 보존이 가능합니다. 이렇게 생산된 꽃과 과일은 원재료의 색과 맛을 그대로 유지할 뿐만 아니라, 아삭아삭하고 달콤하여 식용이 가능하며 다양한 예술품이기도 합니다.