수박의 빨간색 부분과 초록색 부분을 먹을 수 있다. 예를 들어 멜론 껍질을 잘게 잘라서 정제소금을 적당량 뿌리고 데쳐 물기를 뺀다. 취향에 따라 참기름, MSG, 고추기름, 마늘즙을 잘 섞은 후 냉장고에 넣어 두고 드시면 됩니다. 이렇게 하면 껍질이 두꺼운 참외를 사셔도 후회하지 않으실 것이며, 두부채썰기, 풋고추채썰기, 볶음밥, 당근채채, 당면 등을 섞어서 드셔도 시원하고 상큼한 식탁 위 반찬이 될 것입니다. 등을 이용해 완벽한 식사를 구성합니다. 독특한 집에서 만든 샐러드 한 접시. 그러나 수박의 녹색 얇은 껍질은 일반적으로 사람들이 먹지 않으며 요리에 사용하면 맛이 좋지 않습니다. 물론 열을 제거하고 열을 내리는 효과를 높일 수 있으므로 약용으로 사용할 수 있습니다.