와인병을 밀봉하는 방법은 여러 가지가 있지만, 와인병은 기본적으로 코르크로 밀봉됩니다. 특히 고급 와인의 경우 코르크를 사용하는 이유는 무엇입니까? 아래 편집자는 코르크 마개의 장점을 이해하도록 안내합니다.
1. 100 순수 천연: 천연 코르크는 재생 또는 재활용이 가능하며 100% 천연이며 지속 가능한 제품입니다.
2. 자연과 공존: 코르크 제조업체는 코르크를 생산하기 위해 나무를 자르지 않습니다. 실제로 코르크참나무 껍질은 25년이 된 이후부터 수확이 가능하며, 9년마다 껍질을 수확할 수 있다.
3. 낭비 없음: 거의 모든 나무 껍질이 코르크 생산에 사용됩니다. 코르크의 나머지 부분은 생산 과정에서 분쇄되어 알갱이로 만들어진 다음 더 많은 코르크 제품을 생산하는 데 사용됩니다. 코르크 가루 입자도 수집되어 공장 보일러를 가열하는 연료로 사용되었습니다.
4. 온실가스 배출 감소: 프라이스워터하우스쿠퍼스(PricewaterhouseCoopers)의 2008년 분석 보고서에 따르면, 병마개를 만들기 위해 다른 소재를 사용하는 제조 과정에서 발생하는 총 이산화탄소 배출량은 코르크를 사용할 때의 24배에 달합니다.
5. 비교할 수 없는 환경 영향: 간단히 말해서, 이 연구에서는 다양한 포장재가 생산 및 폐기 과정에서 전체 수명 주기에 걸쳐 환경에 미치는 영향을 비교한 것으로 나타났습니다. 코르크 마개와 비교하여, 산업적으로 제조된 병 마개는 재생 불가능한 에너지 소비, 온실가스 배출, 대기 산성화, 대기 광화학 산화제 및 고형 폐기물 생성을 포함한 다양한 측면에서 성능이 좋지 않습니다.
6. 지구 온난화에 대처: 천연 목재는 지구 온난화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 코르크 참나무 숲은 매년 1,400만 톤의 이산화탄소를 흡수할 수 있습니다.
7. 취약한 생태계를 적극적으로 보호합니다. 코르크나무 숲에는 24종의 파충류와 양서류, 160종 이상의 조류, 37종의 포유류가 살고 있으며 그 중 일부는 멸종 위기에 처해 있습니다. 코르크 참나무 숲 1,000평방미터당 약 135종의 식물이 자라고 있으며, 대부분은 향신료, 요리 또는 약재로 사용됩니다.
8. 맛을 더 부드럽게 만드세요: 와인을 "통기성"으로 만들고 자연스럽게 숙성시키는 것은 와인의 풍미를 보장하는 중요한 요소입니다. 그래야만 최고의 와인 상태를 맛볼 수 있습니다. 와인메이커들이 이상적인 효과를 얻기를 바라는 것. 코르크는 미량의 산소가 병 안으로 침투하도록 하여 와인의 점진적인 숙성을 위한 완벽하게 균형 잡힌 조건을 제공합니다. 산업적으로 생산되는 병 마개 측면에는 두 가지 극단이 있습니다. 플라스틱 병 마개는 너무 많은 공기가 병에 들어가게 하여 산화 반응을 일으킵니다. 반대로, 스크류 캡은 병을 완전히 밀봉하여 산소가 병 안으로 들어가는 것을 방지하여 와인의 향/맛을 감소시킵니다.
9. 천연 포장재: 코르크는 천연 포장재입니다. 코르크는 천연 탄력성, 불투수성, 방수성, 단열성, 경량성으로 인해 와인을 오랫동안 밀봉해 둘 수 있는 완벽한 와인 포장재입니다. 1680년, 돔 피에르 페리뇽(Dom Pierre Pérignon)이라는 프랑스 수도사는 대마 섬유로 감싼 나무 마개를 사용하는 대신 스파클링 와인 병을 밀봉하는 새로운 방법을 찾으려고 했습니다. 결국 그는 코르크를 사용하는데 성공했다. 그 이후로 고급 와인과 샴페인은 천연 코르크 마개에 의존해 와인을 코르크와 구별할 수 없게 되었습니다.