1. 연잎차: 재료를 준비하고 연잎을 잘게 썰어 깨끗한 물에 담가둔 뒤 솥에 깨끗한 물을 붓고 끓인다. 끓으면 씻어둔 연잎을 넣고 뚜껑을 덮고 끓이다가 약불로 줄여 15분 정도 끓인 후, 흑설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 고루 저어 마신다.
2. 연잎차는 제조법에 따라 효능이 다릅니다. 계피나무 열매와 함께 우려내면 장을 편안하게 하고 변비를 완화하며 이뇨 효과가 있습니다. 구체적인 양조 방법은 말린 연꽃 비단 3그램을 육계씨 6그램과 장미 3개를 넣고 끓는 물에 우려내어 차로 마시면 된다.