중국은 세계에서 가장 큰 수박 생산지이지만 수박은 중국 원산지가 아니다. 수박은 아프리카 원산지이다. 원래 조롱박과의 야생식물이었는데, 인공적으로 재배되어 먹을 수 있는 수박이 되었다.
일찍이 4000 년 전부터 이집트인들은 수박을 심었다가 점차 북쪽으로 이동하는데, 먼저 지중해 연안에서 북유럽, 다시 남쪽으로 중동, 인도 등지로 이동했다. 4 세기와 5 세기에 수박은 서역에서 중국으로 전해졌기 때문에' 수박' 이라고 불렸다.
명대 과학자 서광계' 농정전서' 라는 책에 따르면' 수박은 서역에 심어져 이름을 얻었다' 고 한다. 이명 "본초강목" 에는 "회호초설에 따르면 수박이라는 일종의 호박이 있어야 한다" 고 기록되어 있다. 수박은 5 세대부터 중국에 입국하기 시작했다. 지금은 북쪽과 남쪽이 있다. " 이로써 수박은 중국에서 재배한 역사가 유구하다는 것을 알 수 있다.
배나무
중국에서 배 생산량이 가장 큰 성은 하북성 산둥 랴오닝 장쑤 쓰촨 운남이다. 배의 주요 생산지는 산둥 연대로, 재배 품종은 황현 장댐 배, 서하 대수향배, 레이양 가시배, 레이시 수정배, 향수배이다. 허베이 (), 석가장 (), 싱타이 () 의 주요 품종은 오리배 (), 설화배 () 이다. 랴오닝 () 성의 수중 () 북진 () 의현 () 진계 () 푸신 () 등지에는 추백배 (), 오리배 (), 추자배 () 등의 품종이 있다. 안후이 당산과 그 주변은 배 생산지이다. 산서고평은 황화배의 산지로, 원평은 주로 황화배와 아보카도를 생산한다. 간쑤성 란저우는 겨울 배 생산으로 유명하다. 쓰촨 Jinchuan 시드니, 실크 배; 신강의 쿠르라향배, 바삭한 배, 연대, 대련의 서양배도 중국과 외국에 유명하다.
포도
중국 북위 45-25 의 광대한 지역에는 포도와 와인 생산지가 다르다. 그러나 특정 생태 환경과 지역 경제 발전의 차이로 인해 이들 산지는 작고 흩어져 있으며 우리나라 동부에 많이 있다. 와인 포도의 주요 생산지 분포: 1. 동북산지에는 45 이남의 장백산 기슭과 동북평원이 포함된다. 이곳은 겨울이 매우 춥고, 기온은-30 ~ 40 C 이고, 연간 활동적온 (≥ 10) 이다. ) 기온 2567-2779 C, 강수량 635-679 mm, 토양은 흑칼슘 토양으로 비옥하다. 겨울철 추운 조건 하에서 유럽 포도 (V. vinifera) 는 생존할 수 없고, 야생포도 (V. amurensis) 는 내한성이 강하여 이곳에서 재배하는 주요 품종이 되었다. 1960 통계에 따르면 당시 동북지역 야생산포도 채집 총량은 15000 톤에 달했으며 주로 양조에 쓰였다. 2. 발해만 산지는 창리, 천진해안구 지현 구릉산지, 산둥 반도 북부 구릉, 화북 북반부 대택산이다. 발해만 근처로 해양의 영향을 받아 열량이 풍부하고 강우량이 풍부하기 때문이다. 연간 적온 3756-4174 C, 연간 강수량 5560-670 mm, 토양 유형이 복잡하며 모래, 해안 염분, 갈색 토양이 있습니다. 우월한 자연조건으로 중국에서 가장 유명한 양조포도 생산지가 되었다. 그중에서도 창리의 카베르네 구슬, 천진 연안의 장미향, 산둥 반도의 샤도리, 귀인향, 카베르네 구슬, 품려주, 카베르네 구슬, 뱀용 구슬, 미악, 캐리 양조, 백옥니 등 포도는 모두 중국에서 유명하다. 발해만은 중국 양조포도 재배 면적이 가장 크고 품종이 가장 좋은 생산지이다. 술의 생산량은 전국 총생산량의 1/2 를 차지한다. Shacheng 생산 지역은 xuanhua, zhuolu, Huailai 가 있습니다. 그것은 만리장성 북쪽에 위치해 있어 햇빛이 충분하고 열량이 적당하다. 일교차가 크고, 여름은 시원하고, 기후는 건조하며, 강우량은 적다. 연간 적온 3532 C, 연간 강수량 4 13 mm, 토양은 갈색토, 사질질, 구릉산지로 포도 성장에 적합하다. 용안과 우유 포도는 이곳의 특산물이다. 최근 몇 년 동안 카베르네 소비뇽, 메록누아 등 세계적으로 유명한 양조 품종이 보급되었다. 4. 청서의 산지는 펀양 (), 느릅나무 () 와 청서 () 북서쪽 산간 지역으로 기후가 시원하고 일조가 충분하다. 연적온도 3000-3500 C, 강수량 445mm, 토양은 양토, 사양토, 자갈이다. 포도는 산간 지방에 심어 색이 매우 짙다. 청서의 용안은 현지의 특산물이다. 최근 몇 년 동안 카베르네 소비와 메록도 툭하면 술을 담그는 데 쓰이기 시작했다. 5. 은천의 기원은 하란 산둥 기슭 일대의 광활한 충적평원을 포함한다. 이곳은 날씨가 건조하고 낮과 밤의 온도차가 크다. 연적온도 3298-335 1℃, 연강수량 180-200mm. 토양은 자갈이 있는 사양토이고, 토층 두께는 30-180-200mm 이다. 이것은 서북지역에서 새로 개발된 가장 큰 포도주 포도 기지로, 주로 세계 와인 품종 카베르네 소비와 멜로를 재배한다. 6. 무위의 산지에는 텐그리 사막의 변두리에 위치한 무위, 민근, 고랑, 장계 등 현시가 포함되며 중국 실크로드의 새로운 와인 생산지이기도 하다. 이곳은 기후가 시원하고 건조하며, 연간 활동적온 2800-3000 C, 연간 강수량 1 10 mm 으로, 열량이 없어 겨울철이 추워서 일찍 익힌 포도 품종 성장에 적합하다. 최근 몇 년 동안 멜로, 피노누아, 샤도리도 개발되었습니다. 7. 트루반의 산지는 트루반 분지의 산선과 홍류강으로 해발 300 미터 이하이다. 사방이 산으로 둘러싸여 열풍이 빈번하다. 여름 기온은 45 C 이상, 연간 활동적온 5319 C 로 매우 높다. 비가 적어 일년 내내 16.4mm 밖에 안 됩니다. 여기는 중국 씨없는 흰 포도의 생산과 건조 기지이다. 10 여 년 전, 유명한 양조전문가 곽치창은 이곳에서 노을주, 매록누아, 불구덩이, 실라, 라일락 등 양조국화꽃을 재배하려고 시도했다. 포도당은 높지만 산도가 낮고 맛이 부족해 건주의 질이 떨어진다. 생산된 단 술은 서역 특색을 가지고 있어 품질이 여전히 좋다. 8. 황하고도의 발원지는 안후이소현, 하남 란코, 전민 등 황하고도현이다. 이곳의 기후는 비교적 무더워서 연간 적온 4000 ~ 4590 C 이다. 연간 강수량은 800mm 이상으로 여름철에 집중돼 포도 성장이 왕성하고 병해가 심하며 품질이 떨어진다. 최근 몇 년 동안 일부 와이너리에서 새로 개발한 양조기지는 카베르네 구슬 등 만숙품종을 도입하고 재배 기술을 개선함으로써 병해의 유행을 기본적으로 통제하고 포도 품질이 향상될 전망이다. 9. 운남의 고발원에는 해발1500m 의 천운교계인 김사강의 미륵, 동천, 영인, 등화가 포함된다. 토양은 대부분 홍양과 갈색 토양이다. 이곳의 기후는 일조가 충분하고, 열량이 충분하며, 강수가 제때 되는 것이 특징이다. 지난해 6 월부터 이듬해 6 월까지 뚜렷한 건기로 강수량은 329mm (운남 미륵) 와 100mm (쓰촨 등화) 로 와인 포도의 성장과 성숙에 적합하다. 건기의 자연적 우세를 이용하여 독특한 미기후를 이용하여 유라시아 포도를 재배하는 것은 이미 우리나라 서남지역 포도 재배의 큰 특색이 되었다. 위의 9 개 산지는 수십 년간의 발전을 거쳐 점차 형성되어 2 1 세기 중국 양조포도산지의 기본 틀을 구축했다.
또 신장 북부는 천산 일대를 따라, 트루판이 생산한 식용 포도가 대다수를 차지한다.
복숭아
흑룡강성을 제외하고 우리나라의 다른 성, 시, 자치구에는 모두 복숭아나무 재배가 있다. 주요 경제재배 지역은 화북 화동지역에 있고, 상대적으로 집중된 지역은 베이징시 해전구, 천진시 평곡현, 지현, 산둥 성 비성, 이도, 청도, 허난성 상수, 개봉, 하북성 푸닌, 개봉 1994 통계에 따르면 우리나라 재배 면적은 이미 360 만 무, 복숭아 생산량은 20 만 톤을 넘어 세계 1 위를 차지했다.