새우는 돼지갈비로 끓일 수 있다.
새우와 갈비를 함께 끓이는 방법은 다음과 같습니다.
(1) 재료:
주재료: 오징어(건조) 1마리, 건조새우 8마리 각각, 돼지갈비 300g
양념 : 소금 5g, 생강 3쪽, 물 적당량
(2) 오징어, 새우갈비찜 조리방법 :
1. 재료를 준비하고 냄비에 물을 넣고 생강 몇 쪽을 넣은 뒤, 깨끗이 씻은 돼지갈비를 넣고 데쳐 핏물을 빼주세요
2. 가위로 약 1cm 너비의 조각으로 조각을 만들고 30분 동안 물에 담가둡니다. 오징어 뼈는 버리지 않도록 주의하세요
3. 찌개 냄비에 물 1000ml 정도를 넣고, 돼지갈비, 오징어 뼈, 오징어를 동시에 넣어주세요. 불을 켜고 끓인 후 불을 낮추고 2시간 동안 끓입니다.
4. 마지막으로 신선한 새우를 넣고(말린 새우와 오징어를 동시에 넣는 경우) 계속합니다. 20분 동안 끓인 후 입맛에 맞게 소금을 첨가하세요.