영양강화쌀이 건강식품이라면 식품생산허가증을 신청할 필요 없이 건강식품인증서와 GMP인증서만 신청하시면 됩니다. 일반 쌀과 동일할 경우 생산허가 항목은 여전히 쌀에 속하며, 심사 내용은 다음과 같습니다.
쌀 생산 허가 심사 내용
1. 제품 및 적용단위
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식품생산허가관리대상 쌀제품에는 쌀을 원료로 가공한 모든 쌀이 포함됩니다. 쌀 인증 단위는 쌀뿐입니다.
인증받은 제품명, 즉 쌀을 생산허가증에 표기해야 한다. 재포장업체는 별도로 표시하여야 합니다. 생산 라이센스는 3년 동안 유효하며 제품 카테고리 번호는 0102입니다.
2. 기본 제작 과정 및 주요 제어 링크
(1) 기본 제작 과정.
(2) 키 제어 링크.
벼 청소, 정미, 완제품 마무리.
(3) 발생하기 쉬운 품질 및 안전 문제.
1． 황곡미가 기준치를 초과했습니다.
2． 수분 함량이 기준을 초과합니다.
3. 필요한 제작 자원
(1) 제작 현장.
기업은 유해한 가스, 연기, 먼지, 방사성 물질 및 기타 확산 오염원이 없는 지역에 건설되어야 합니다. 쌀 생산 기업의 공장 건물은 합리적으로 설계되었으며 생산 공정의 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다. 다양한 성격의 기업 위치는 각각의 생산 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
공장 건물에는 장비 및 자재의 보관 및 운송, 위생 및 인력 이동이 용이하도록 충분한 공간이 있습니다.
공장 구역의 도로는 콘크리트, 아스팔트 등 청소하기 쉬운 단단한 재료로 포장하여 물이 쌓이고 먼지가 날리는 것을 방지해야 합니다.
공장 건물과 시설은 쥐, 파리, 기타 해충의 침입과 은신으로부터 엄격하게 보호되어야 합니다.
생산공간(원자재창고, 완제품창고, 가공작업장 등)은 생활공간과 분리되어야 한다.
(2) 필요한 생산 장비.
1. 스크리닝 및 청소 장비(슬라이딩 스크린, 진동 스크린, 고속 앞마당 스크린 등) 2. 비중 제거 장치(자석 펜스, 영구 자석 드럼 등) .), 4. 쌀 분쇄기, 6. 쌀 체(백미 체, 평면 회전 체 등) 7. 기타 필요한 보조 장비(버킷 엘리베이터 등)
IV. 제품 관련 표준
GB 1354-09 "쌀 표준", GB2715-81 "식품 위생 표준";
5. 원자재 관련 요구사항
쌀은 국가 쌀 표준(GB1350-1999)에 부합해야 합니다. 숙성된 곡물(쌀)을 식용 쌀 가공에 사용해서는 안 됩니다.
6. 필수 공장 검사 장비
(1) 곡물 스크리닝 (2) 건조 오븐 (3) 분석 저울 (1mg)
7. 검사항목
쌀제품에 대한 인증검사, 감독검사, 공장검사는 아래 표의 해당 검사항목에 따라 실시한다. 공장검사 항목에 "*" 표시가 있는 경우 기업은 이를 연 2회 검사해야 한다.
쌀 품질 검사 항목 목록
일련번호
검사 항목
인증
감리
공장
비고
1
가공 정확도
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2
불완전한 입자
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3
불순물 최대 총량
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4
크란 분말
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5
광물
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6
껍질이 들어간 앞마당 곡물
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7
쌀알
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8
쌀밥 총액
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9
작음 깨진 쌀 깨진 쌀
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10
수분
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11
색깔, 냄새, 맛
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12
노란쌀
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13
수은(Hg로 측정)
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14
666
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15
DDT
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16
아플라톡신 B1
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17
라벨
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8. 샘플링 방법< /p >
기업이 인증을 신청한 제품 유형에 따라 완제품 창고에서 무작위로 1개의 제품을 선택하여 인증 검사를 진행합니다. 동시에 라벨 검사를 위해 빈 포장 백을 가져옵니다.
샘플링 기준: 동일한 쌀 제품 배치는 50포대 이상이어야 합니다.
샘플링 수량: 5kg, 혼합 후 2등분하여 균등하게, 1등분은 검사용, 1등분은 향후 참고용입니다.
샘플링 시트와 샘플링 시트의 내용이 정확한 것으로 확인된 후 샘플링 담당자와 검사 대상 단위는 샘플링 시트에 서명 및 봉인하고 현장에서 샘플을 봉인한 후 봉인해야 합니다. 인장에는 샘플링 담당자의 서명, 샘플링 단위의 도장, 샘플링 날짜가 있어야 합니다.
9. 기타 요구사항
이 유형의 상품은 재포장이 허용됩니다.