리치 () 와 리치 () 는 무환자 () 과 리치 () 의 열매로, 중국 남방에서 원산지이며 광둥 (), 광서 (), 푸젠 (), 쓰촨 (), 대만성 매년 6 ~ 7 월 열매가 익었을 때 수확하고 껍질을 벗기고 가짜 종피 (리치 고기) 를 신선하게 사용하거나 말려서 준비한다.
과일 하트 또는 구형, 과피는 대부분 비늘, 선홍색, 자홍색, 청록색 또는 청백색이 있다. 가짜 종피가 신선할 때, 그것은 반투명하고 지방이 많고 즙이 많고 달다.
리치에는 설탕, 단백질, 다양한 비타민, 지방, 구연산, 펙틴, 인, 철 등이 풍부하게 함유되어 있어 인체에 좋다.
[이 단락 편집] 주요 생산지
광둥 무명은 중국 최대의 과일 생산기지이자 세계 리치생산기지이다. 전 시의 과일 재배 면적은 430 여만 무 () 인데, 그중 리치면적176 만 5700 무 () 는 세계에서 두 번째로 큰 리치생산국인 인도 (84 만 3000 무) 의 두 배 이상이며, 중국을 제외한 다른 나라의 리치 면적의 합에 해당한다. 리치의 연간 생산량은 전국의 25%, 세계의 20% 를 차지한다.
무명 재배 리치는 역사가 유구하여 지금까지 이미 이천여 년이 되었다. 당대에 이르러 무명 리치가 조정의 공물이 되었다. 고주근진 백교촌에는 궁원이라는 늙은 리치원이 있는데, 당나라가 양귀비에게 바친 리치는 바로 이 정원에서 나왔다. 궁원 외에도 무명에는 많은 리치림이 있다. 예로부터 화주 합강의 리치동마을, 화주 중동의 리치근촌, 리치당촌, 리치열촌, 신의진룡, 신도시의 리치동마을, 고주의 리치마을, 장주 등' 리치' 라는 이름을 붙인 마을이 많다.
레이링진은' 리치의 고향' 으로 불리며, 리치를 재배하는 것은 천부적인 자연적 우세를 가지고 있으며, 연평균 기온은 265438 0.8 이다. C, 겨울은 절대 저온 5. C, 평균 서리일은 5 일 미만, 평균 일조 시간 2000-2200 시간, 연간 강우량 1800-2 100 mm, 강우량이 풍부하고 수질이 우수하며 공장 광산, 수질에 좋다 토양은 사양토, 화강암 발육, 다양한 미네랄과 3% 이상의 유기질을 함유하고 있다. 생산된 리치 열매는 색깔이 선홍색이다. 산두의 리치는 당량이 높고, 고기가 바삭하고, 품질이 우수하며, 가장 유명한 리치산지로, 상하이, 베이징, 천진 등 지상들의 추앙을 받으며, 홍콩, 마카오 등 해외 중국인들의 추앙을 받고 있다.
레이링진은 리치산업 발전에서 주로 과학 기술 진보에 의존하고, 과학관리에 중점을 두고, 리치생산 기술, 자금, 과학 연구 및 기반시설에 대한 투자를 늘렸다. 1998 은 레이링리치 기술협회를 설립하고 조남구 리원 농업기술서비스회사를 설립했다. 협회는 성 리치기술협회를 초빙하여 조남구 여원 농업 기술 서비스 회사를 설립했다. 협회는 호남성 리치연구회 회장, 화남 농업대학 교수를 기술 고문으로 초빙했다. 중화인민공화국 농업기준' 과' 리치니 5104-2002' 표준에 따라 리치재배 기술 사양을 제정했다. 2003 년, 레이링진 2 만 3000 묘의 리치제품 품질이' 무공해 식품' 국가 농업업계 표준에 달하여 광동성의' 무공해 농산물' 증명서를 받았다.
[이 단락 편집] 에는 영양이 함유되어 있다.
1. 리치는 당분이 풍부하여 에너지를 보충하고 영양을 증가시킬 수 있다. 연구에 따르면 리치는 뇌 조직을 자양할 수 있어 불면증, 건망증, 정신피로 등의 증상을 현저히 개선할 수 있다.
2. 리치 고기는 비타민 C 와 단백질이 풍부해 인체의 면역 기능을 강화하고 항병 능력을 높이는 데 도움이 된다.
리치는 붓기 해독, 지혈 및 진통 효과가 있습니다.
리치에는 비타민이 풍부해 작은 혈관의 혈액순환을 촉진시켜 주근깨를 예방하고 피부를 더욱 매끄럽게 한다.
리치 맛 감, 신, 온도, 심장, 비장, 간경;
이 과육은 건비익간, 기혈 조절, 온중진통, 마음을 안정시키는 효능이 있다. 핵은 이기심, 산결, 진통 효과를 가지고 있다.
딸꾹질, 설사, 완고성 딸꾹질, 설사 환자에게 좋은 식이요법이다. 동시에 건뇌, 강신, 에피타이져, 비장을 활성화시키는 효능이 있다.
각 100 그램의 리치에는 다음과 같은 영양소가 함유되어 있다.
열량 (70.00 칼로리), 단백질 (0.90g), 지방 (0.20g), 탄수화물 (16.60g), 식이섬유 (0.50g), 비타민 a (2. 니아신 (1. 10 밀리그램), 비타민 C (41.00mg), 칼슘 (2.00mg), 인 (24.
[이 단락 편집] litchi 의 품종 및 특성
리치는 세계에 200 여 종의 품종이 있는데, 그중에는 동물이명 품종도 포함되어 있다. 게다가, 리치산지에는 풍부한 종질 자원이 있어 묘목의 번식에 적합하다. 초보적인 정리를 거쳐 우리나라의 리치품종은 140 여 개가 있다. 그 중 광둥 () 에는 70 여 종의 품종이 있는데, 상업적으로 생산된 품종은 찹쌀, 계미, 후아이즈, 삼월홍, 백백영, 백라, 코뿔소, 비 웃음, 흑엽 후아이즈, 이남, 대추, 새잎 외에도 광시장족자치구에는 찹쌀올리브, 상나무나무, 당조, 닭입열매, 하구 리치, 뾰족한 리치, 나장리치, 사량과가 있다. 조홍과 새잎 외에도 란죽과 오빠.
계미: 열매구 모양, 중간 크기, 연한 빨강, 껍질이 얇고 바삭하며, 껍질이 뾰족하고 따끔하며 계화 향이 있습니다.
찹쌀떡: 열매는 납작한 하트, 크고, 선홍색, 표면봉이 매끄럽고, 과일 어깨 한쪽에는 눈에 띄게 융기되어 있고, 살결은 작다.
공주는 웃으며 말했다: 열매는 크고, 평균 단과는 무게가 30 그램이고, 육질은 부드럽고 즙이 많다.
흑엽: 열매는 타원형이나 비스듬한 하트, 중간 크기, 색이 진홍색, 얇은 껍질, 균열면이 납작하고 무디며 크기가 균일하고, 가지런하게 배열되어 있고, 균열이 뚜렷하고, 핵이 크다.
백랍: 과일 하트 모양, 중간 크기, 피홍색 왁스 노랑, 두껍고 바삭하고 균열이 매끄럽고 과육이 부드럽고 달콤하고 즙이 많다.
[이 단락 편집] 리치를 고르는 작은 기교.
신선한 리치는 빛깔이 밝고 크고 균일하며, 껍질이 얇고, 질이 부드럽고 즙이 많고, 맛이 달고 향기가 짙어야 한다.
따실 때 먼저 손에 살짝 쥐어주세요. 좋은 리치의 촉감은 탄탄하고 신축성이 있어야 한다.
외관상 신선한 리치의 색깔은 일반적으로 매우 밝지 않다. 리치의 머리가 비교적 뾰족하고 표피의' 손톱' 밀도가 높으면 리치가 아직 성숙하지 않았고, 그 반대의 경우도 마찬가지이다. 리치 껍데기가 갈라진 조각이 평평하면 봉합선이 뚜렷하고 맛이 달다.
[이 단락 편집] 은 군중에게 적합하다
보통 사람들은 모두 먹을 수 있다.
1. 산모, 노인, 체질이 약한 사람, 병후 조리자가 먹기에 특히 적합하다. 빈혈, 위한, 구취도 적용됩니다.
2. 당뇨병 환자는 리치를 신중히 사용한다. 음허화왕성, 화열증상이 있는 사람은 먹어서는 안 된다. 화열증상을 가중시키지 않도록 음허로 인한 인두간, 잇몸부종통, 코피를 흘리는 사람은 먹어서는 안 된다. 리치에는 타닌, 메탄올 등이 함유되어 있다. 많이 먹으면 쉽게 화를 낸다. 음허로 인한 인두, 잇몸이 붓고 아프고 코피가 나는 사람은 비활성화한다.
운전하는 사람은 리치를 조심해서 먹어야 한다.
리치를 대량으로 먹고 거의 먹지 않으면 현기증, 갈증, 메스꺼움, 땀, 위통, 심장 두근거림 등 돌발성 저혈당을 일으키기 쉽다. , 심각한 사람들은 혼수 상태, 경련, 불규칙한 호흡, 부정맥 등을 보였다. 이러한 증상들은 모두 리치를 많이 먹은 후 갑자기 저혈당으로, 의학적으로 급성 리치중독, 일명' 리치 병' 이라고 불린다. 운전할 때 인체는 대량의 열량을 소모하는데, 인체의 열량은 주로 음식의 당분에서 나온다. 연구에 따르면 운전자는 운전 전이나 운전 중에 리치를 너무 많이 먹으면 당분을 제때 보충할 수 없을 뿐만 아니라 교통사고의 위험도 높아진다.
전문가들은 리치가 많이 먹으면 속이 메스껍고 사지가 약해질 수 있다고 설명했다. 심각한 사람은 심지어 혼수상태에 빠지고 경련을 일으킨다. 리치에는 풍부한 과당이 함유되어 있기 때문에, 사람이 먹은 후 혈액의 과당 함량이 현저히 증가하여 혈액 속의 포도당이 상대적으로 줄어든다. 저혈당의 주요 증상은 헛소리, 심장 두근거림, 손떨림, 현기증, 집중력 부족 등이다. 이것은 운전자에게 매우 위험하다. 리치를 먹은 후 배고픔, 무기력, 현기증 등의 증상이 나타나면 설탕물이나 사탕을 빨리 복용해야 한다. 보통 빨리 회복된다. 중독의 징후가 있는 사람은 제때에 병원에 가서 치료해야 한다.
[이 단락 편집] 기타 관련 사항
"리치" 라는 단어는 서한에서 유래한 것으로, 그 재배는 진나라와 한 () 에서 시작되어 당송 () 에 성성행하였다. 고명 off-branch 는 먹을 수 있는 나뭇가지를 의미한다.
리치의 재배 역사는 한무제 시대로 거슬러 올라갈 수 있다. 시마 xiangru 의 \ "shanglin 푸 \" 가 기록되었습니다. 그 풍미가 매우 뛰어나, 매우 사랑받아 당대나 그 이전에 공물로 등재되었다. 두목의 명구: "홍진기공주는 웃고, 아무도 리치라는 것을 알지 못한다" 고 천고에 전해졌다. 소동포의' 하루에 300 개의 리치, 나는 영남인이 되는 것을 아끼지 않는다' 는 오늘도 회자되고 있다.
리치는 약 10 세기에 인도로 전해졌다. 17 세기에 베트남 말레이시아 반도 미얀마 등 여러 나라에 도입되어' 과중의 왕' 으로 불린다. 최근 몇 년 동안 남미 등지로 전해졌다.
붉은 먼지가 공주를 타고 웃는데, 천보여지는 어디에서 왔습니까?
양귀비와 리치의 이야기는 누구나 다 알고 있고, 천리까지 전해져 정말' 여행' 을 불러일으켰다. 하지만 귀비의 사랑하는 리치가 정말로 영남에서 생산된다면 당시 교통조건 하에서는 장안에 도착해도 신선하지 않을 것이다. 대만 역사가인 엄경망은 이 사건을 해결하고 천보리치로 () 를 그렸는데, 이 길은 수천 년 후에도 여전히 존재한다.
7 월 한여름, 리치가 다시 출시되었을 때. 현대 교통의 편리함으로 베이징 거리의 과일 노점에서 가장 좋은 리치도 몇 근에 불과하다. 검붉은 껍데기, 맑고 하얀 과육, 향기롭고 달다. 나는 항상 목구멍에 불이 붙는다.
나는 어렸을 때 중국 동북에서 살았다. 나는 신선한 리치를 본 적이 없다. 나는 교과서에서만 작가 양삭의' 리치 꿀' 을 보았는데, 이것이 맛있는 남방 과일이라는 것을 알았다. 역사를 많이 읽고, 당명제가 양귀비를 위해 신선한 리치를 먹는다는 것을 알고, 전시역참의 속마 배달을 아끼지 않고, 관리들이 지쳐서 역마가 넘어져 죽었다. 이 일은 만당두목시의' 청궁을 지나다' 에 의해 렌더링되어 페이양에게 홍안화수의 욕설을 남겼다. 시는 이렇게 쓰여 있다. "장안은 돌이켜보면 수놓은 더미가 쌓여 있고, 산꼭대기는 천회 열린다. "붉은 먼지를 타고 웃으면, 리치인 줄 누가 알았겠는가." "비 웃음" 이라는 리치가 있는데, 그 영향이 깊다는 것을 알 수 있다. 그러나 당시 시인은 리치가 어디서 왔는지 말하지 않았고, 사서에도 리치의 기원에 대한 정확한 언급이 없었다. 그래서 양귀비가 즐겨 먹는 리치가 어디서 왔는지는 사실상 역사적인 사례가 되었다.
올해 올림픽 승마 종목은 홍콩에서 열렸고, 나는 친구의 의뢰를 받아 현지 출판사를 위해' 중국의 말사' 책 한 권을 집필했다. 내가 사료와 연구 자료를 훑어보았을 때, 나는 당나라 황제 페이양의' 리치전' 사건이 대만 역사가인 엄경망선생의 고증을 거쳐 이미 새로운 해석이 있었다는 것을 깨달았다. 그것은 유 선생의 6 권 학술거작' 당대교통도 연구' 제 4 권의 문장' 천보리치로' 였다.
■ 영남 리치가 장안에 도착하면 신선함을 유지할 수 없다.
역사적으로 양귀비와 리치의 이야기는' 신당현종 귀비 전양' 이라는 책에서 찾을 수 있다.' 첩은 리치를 사랑하고, 살려고 한다. 그래서 우송하고, 천리를 행하며, 수도를 바꾸지 않는다' 는 책에서 찾을 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언). " 여기에' 후전' 이 보내온 리치가 어디서 왔는지는 말하지 않았지만, 한대 사서에는 동한 원흥 원년,' 구헌계원 리치, 십리 1 곳, 오리 1 곳, 위험, 고인이 길을 따라갔다' 는 기록이 있었다. 그리고 당대의 중서 재상 장구령은 회자되는' 리치서' 를 적고 남해리치를 극찬했다. "남해현 리치가 나왔는데, 여름마다 이미 익어 매우 아름답고 맛있다. 모든 열매 중에서 비길 데 없다." 남해의 리치가 그렇게 맛있기 때문에, 페이양은 그렇게 비싸고 먹기를 좋아한다. 북송 대역사학자 사마광편의' 자동치감' 도 여지를 영남에서 채취했다. "어떤 공주는 리치가지를 갖고 싶어 하고, 영남적읍을 살려 장안에 비해 색미가 변하지 않는다" ("당기 31 선종천보 5 년").
하지만 우리가 이 일을 자세히 살펴보면, 리치가 운송 과정에서 어떻게 신선함을 유지하는지에 대한 흠집이 하나 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 교통명언) 당대의 대시인 백거이는 중주 () 도사였다. 화이트' 리치서' 는 "리치는 댐 밑에서 태어났다 ... 여름에 성숙했다 ... 그것의 껍데기는 붉은 리본과 같고, 그것의 막은 보라색 리본과 같고, 그 살은 얼음눈처럼 하얗고, 그 풀은 치즈처럼 달콤하다 ... 만약 이 나뭇가지를 떠나면, 당시 촉에서 벼슬을 맡았던 백거이는 리치가 현지 댐 밑에서 자랐다고 말했다. 그는 또 이런 과일은 한여름에 익어서 보관하기가 매우 어렵다고 말했다. 사흘이면 변색, 향, 맛이 변할 수 있다. 리치의 본명은 동음 이의어' 가지에서' 라고 하는데, 이는 자신의 가지에서 벗어날 수 없다는 뜻이다. 이를 바탕으로 엄선생은 만약 페이양이 즐겨 먹는 리치가 영남 (약 오늘 양광) 에서 생산된다면 장안에서 4 ~ 5 천리 떨어져 있다고 생각한다. 당대의 역전은 발달했지만,' 성지 일행 500 리' 는 이미 말 속도의 한계에 다다랐다. (여기서는 많은 역마들이 번갈아 달리는 총여정을 가리킨다.) 비록 페이양이 좋아하더라도 속도를 높이고 일행도 빨라질 것이다. 그래서 "영남 리치에서 장안까지 신선하게 보관할 수 없다" 고 말했다.
■ 슈 litchi 역 말 패스, 3 일 장안에 도달 할 수 있습니다.
사료에 따르면 리치는 사실 고대 조정 공물의 원산지로 영남 복주 (오늘 충칭 동북에 위치) 가 전해진다. 흥미롭게도 한당 시대에는 영남, 북송 중기 이후 푸저우를 많이 가리켰다. 엄선생은 이것이 장기간 버릇이 나빠서 당시의 사람들의 반감을 불러일으켰기 때문인지 일부러 그녀가 멀고 그녀의 이름이 싫다고 추측했다.
북송 소동파에는 시' 리치담' 이 있다.' 영원 리치가 교주에 왔고 천보 조공' 이 있다. " 북송 채향의' 리치서' 직언은 "당천보가 첩이고, 복주를 특별히 사랑하며, 네 살에 산다" 고 말했다. 왕선생은 사료의 독창성으로 볼 때 당연히 당인이 말한 것이어야 하며, 한대에도 영남 공헌의 기록이 있다고 분석했다. 하지만 리치보신의 관점에서 볼 때, 이것은 절대 불가능하다. 반면에 장안 인근 도시인 푸저우에서 북경으로 가는 것이 더 합리적이다. 특히 양귀비는 어릴 때 촉중에서 살았기 때문에' 국사' 부간지는 그녀를' 촉중에서 태어나 희리치' 라고 불렀다. 그렇다면 그녀가 어렸을 때 즐겨 먹었던 과일은 현지에서 생산될 가능성이 더 높다. 촉물산에 대한 고증은 원래 복주의 리치가 일찌감치 유명해졌다. 송대 시인 범성대의' 비자원서' 는 "천보가 지불한 풀릉 려자 (가지) 는 주까지 이 몇 리 모두 정원이다" 고 말했다. 범' 오서' 의' 푸저우' 라는 글은 이에 대해 상세히 설명했다. "미가에서 여기까지 리치는 이미 생산이 있었다. 당나라 때 복주는 공물이었고 양태진은 좋아했다. 그는 주 수리에 가서 첩원이 있다. 클릭합니다 옥제기승' 에서' 푸저우 고적' 이라는 제목의 제목은 "공주원은 주 서쪽에 있고, 도시에서 15 리 떨어진 곳에는 리치백여 그루, 기름진 아름다움, 당소희가 있다" 고 기록되어 있다.
송인은 푸저우 리치의 정확한 산지가 주부터 서북 100 여 리의 악문현에 있어야 한다는 것을 더욱 확인했다. 여기에서 나는 북쪽으로 당정으로 갔다. 엄선생의 고증에 따르면 거리는 약 2000 리, 영남에서 장안 여정의 절반에 불과하다. 지방지에는 "피양이 리치를 좋아하는데, 다시 서향 우즈곡에서 풀릉으로 보내져 장안까지 겨우 3 일 동안 색향이 변하지 않았다" 고 기록되어 있다. "즉 풀릉에서 헌현까지, 의마에서 서향현까지, 우즈곡에서 장안으로, 3 일 이내에 도달할 수 있고, 리치는 완전히 보존될 수 있다. 그래서 이것은 리치를 운송하는 가장 합리적인 노선이다. 이로써 페이양에게 바치는 신선한 리치가 쓰촨 탄생하여 마침내 세상에 선보였다.
■ 천보 리치로는 오늘도 있다.
엄경망선생은 또한 리치가 복주에서 장안까지 구체적인 노선을 추론해 내는데, 일반적으로 원산지인 푸저우 악문에서 출발하여, 영계강 (금룡계강) 계곡을 따라 북쪽으로, 강현 양산현을 거쳐 신녕현 (지금은 개강이라고도 함), 동향현 () 으로, 북쪽으로, 바산을 거쳐 선한 (), 서향 () 으로 향했다. 그는 또한 이 노선을' 천보리치로' 라고 명명했다.
특히 놀라운 것은 수천 년 뒤인 20 세기 중엽에' 민국지도집' 과' 쓰촨 문화지도' 에 따르면 촉강 북안의 장수현부터 동북에는 강강, 량산, 개강 (즉 신녕), 선한 (), 북과바산 (), 우즈진 () 이 있다. 2 1 세기 초 천남지방 지도에는 장수, 강평까지, 북에서 개강, 대선까지 황색의 고급 도로가 표시되어 있다. 이 길은 당이 양산 천보리치로를 가로지르는 길이다. 오늘 사람들은 차를 타고 이 길을 따라 가는데, 양귀비에게 리치를 보내는 낡은 길을 걷고 있다고 생각할 수 있습니까?
[이 단락 편집] 인터넷 용어
1 영어 단어 무당, 즉 무당 (워크래프트 3 의 불후의 영웅) 을 가리킨다.
2. 다른 하나는 무요왕, 무요왕이다.
3. 황아리의 팬
[이 단락 편집] 식이요법의 가치
무환자과 나무생식물 리치의 열매. 일명 단리, 리치. 품종이 많은데, 자홍색, 땔나무, 만림향, 열여덟 어머니가 있습니다. 푸젠 광동 광서 대만성 쓰촨 운남에 분포한다. 여름철 열매가 익었을 때 수확하고, 껍질을 벗기고, 가짜 종피 (리치 고기) 를 신선하게 사용하거나, 열매가 말린 후 가짜 종피 (마른 열매) 를 벗겨 준비한다.
[속성] 맛감, 미산, 성평. 생진은 갈증을 가라앉히고, 건비익혈을 튼튼하게 한다.
[참고 자료] 리치 고기에는 포도당, 사탕수수, 단백질, 지방, 카로틴, 비타민 B 1, B2, C, 엽산, 구연산, 사과산, 칼슘, 인, 철, 아르기닌,
[용도] 위음 부족, 갈증 인두 건조에 사용됩니다. 비장 결핍, 음식, 또는 설사 때문에; 혈허심계항진.
생식, 달임, 술침복.
[첨부 파일]
리치 대추탕: 말린 리치 15g, 대추 30g. 물을 넣고 국을 끓이다.
우리 측은 비장을 활성화시키고 피를 보충하는 효능이 있다. 기혈 부족, 식욕부진, 신의 피로력에 쓰인다.