겨울부터 일절은 한대에서 기원하여 당송에서 흥성하여 지금까지 전해 왔다. 루는 심지어 겨울의 지일이 1 년만큼 크다고 말했다. 이는 고대인들이 겨울부터 날까지 매우 중시했다는 것을 보여준다. 사람들은 겨울철부터 일까지를 음양의 자연전환으로 생각하며 하늘이 내려주신 축복이라고 생각한다. 한나라에서 겨울의 지일은' 겨울날' 이고, 정부는' 축동' 이라는 축하식을 거행하는데, 이것은 관례적인 명절이다.
후한서' 에는 이런 기록이 있다. "동지일 전후로 군자는 안사가 위태로워서 정청을 듣지 않고 길일을 택한 뒤 시간을 절약한다." 그래서 이날 법원은 방학 휴식, 군대 대기, 국경 폐쇄, 출장 휴업, 친지들이 서로 밥을 배달하고, 서로 방문하고, 즐거운' 조용한' 명절을 보냈다.
옛날 북경에는' 겨울의 지일훈, 여름의 지일면' 이라는 말이 있었다. 전하는 바에 따르면, 북방의 흉노는 늘 변방을 괴롭히는데, 백성들은 평안할 수 없다. 당시 흉노 부족과 툰 부족의 두 수장이 있었는데, 매우 잔인했다. 백성들의 집은 뼈에 사무치게 미워했고, 이어서 고기로 싸매고, 이를' 훈툰' 이라고 부르며,' 진흙',' 툰' 의 소리로 음식을 미워하며, 전란을 가라앉히고, 태평한 나날을 보내려 하였다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 전쟁명언) 훈툰은 원래 겨울의 지일에 만들어졌기 때문에 각 가정은 겨울부터 일까지 훈툰을 먹는다.