재료 준비: 두부, 땅콩, 양파, 기름, 간장, 식초.
땅콩을 볶은 후 으깨다.
시장의 두부는 모두 같은 크기로 잘라서 식당에서 맛있는 게 없는 것 같아요. 두부는 찬물로 쪄요. 두부찜은 물을 많이 만들어 다른 그릇에 붓는다.
두부를 삶기 전에 양파를 잘게 썰어라.
기름을 데우고 간장, 식초, 두부찜에 물을 붓고 즉시 불을 끄세요.
식재료 가족사진.
먹을 때 땅콩과 파를 두부에 붓고 즙을 붓는다.
찜두부의 출처:
찐 두부는 중국의 오래된 전통 음식이다. 명대 이시진의' 본초강목', 잎의' 초목', 나치의' 오원' 등과 같은 고서적 중 찜두부를 기록하는 방법은 한대 화이남왕 유안에서 시작된다.
중국인들이 먼저 찜두부를 먹는 것은 인류 음식사에서 세계에 큰 공헌을 했다.
찜두부 주의사항:
땅콩을 볶으려면 많은 힘이 필요하다. 기름으로 그들을 볶지 마라! 냄비는 데우고 땅콩을 넣고 천천히 볶는다.
담간장 식초는 개인의 입맛에 맞게 조절한다. 나는 식초만 조금 넣어서 맛이 없다. 너무 시큼하면 맛이 망가진다. 생흡연은 더 많이 넣을 수 있고, 충분히 짜고, 소금은 필요 없다.