주재료
찹쌀 적당량
액세서리
삼겹살
적당량
표고버섯
적당량
달걀 노른자
적당량 < 물집이 열리고, 몇 번 헹구고, 냄비에 뜨거운 물로 끓이면 만두잎이 부드럽고 깨끗해진다.
2. 찹쌀이 깨끗이 씻은 후 물에 몇 시간 동안 담가
3. 삼겹살을 썰어 소금, 양념주, 노추출, 설탕, 굴 소스 등 조미료로 절인다 각각 반쪽
5. 가방 쫑쯔: 먼저 두 개의 완전한 쫑쯔 잎을 골라 앞부분의 딱딱한 꼭지를 자르고, 두 개의 만두 잎을 접어서 중간에서 원추형으로 말아 대추
6 을 먼저 넣는다. 찹쌀 한 자루를 채우고, 고기와 표고버섯 몇 조각을 넣고 계란 노른자 반 < P 를 넣는다 위에서 물건을 누르는 것이 가장 좋다. 예를 들면 접시 하나, 한 시간 동안 불을 끄고 몇 시간 동안 조리하는 것 < P > 요리 기술
1, 쫑쯔 잎을 몇 번 더 씻어서 말린 잎의 맛을 제거한다.
2, 고기는 좀 더 절여야 고기가 맛난다. 달걀노른자는 미리 술로 쪄야 한다. 그렇지 않으면 비린내가 날 것이다.
3, 쌀을 채우기 전에 대추를 넣으면 바닥에서 쌀이 새는 것을 막을 수 있다.